ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ multivarka: ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನ ನಮ್ಮ hostesses ಘಟಕದ ಪದೇ ಪದೇ ತನ್ನ ಅನಿವಾರ್ಯತೆ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇನ್ನೂ pozabrosili ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮರೆತು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅದ್ಭುತ: ಸಹ ಪ್ರಾಚೀನ ಮಾಂಸದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಗಂಜಿ multivarka ಅದನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಕ್ಕಳು. ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಈ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ನಾವು ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಈ ಲೇಖನ.

ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಟನ್

ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಈ ಮಾಂಸದ ಅನೇಕ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಯಂತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಕುರಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಅನುಕೂಲಕರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ (ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕೊರತೆ, "ಅಡಿಗೆ" ಬಳಸಿ) ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರಷ್ ರೂಪಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅವನನ್ನು ಹಾಕಿದರು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುಲ್ಲು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಬೋಗುಣಿಯೊಂದರಲ್ಲಿರುವ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ಯಾವಾಗ ಕುದಿಯುವ ನೀರು (ಆರು ಕಪ್ಗಳು) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತೊಳೆದು ಬಾರ್ಲಿಯ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಘಟಕ "ನೀಗಿಸುವ" ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಸುವ ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ multivarka ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನಂಥ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲ!

ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಬಾರ್ಲಿ

ಚಿಕನ್ - ಮಾಂಸ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ. ಇದು ಬೇರೆ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಎಂದು ಆದರೆ ನಾವು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಭರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. multivarka, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, "ಹುರಿಯಲು" ಅಥವಾ "ಅಡಿಗೆ" ನಲ್ಲಿ ದನದ ಚೂರುಗಳು (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ) ಹುರಿದ; ನಂತರ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೆಟ್ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. , ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ "ಹೊರಹಾಕುತ್ತಿರುವ" ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 3: ಪಾತ್ರೆಯು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, 1 ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಇದು ಮಾಂಸ multivarka ಕಲಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರನೇ ಗಂಟೆ ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ ಅದು ನಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಕುದಿ.

ಬಾರ್ಲಿ ಕಾರ್ಪಾಥಿಯಾನ್

ನೀವು ಬೇಸರ ಸೀಮಿತ ಮಾತ್ರ ಆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ದಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, "ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ multivarka" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್. ಬೀನ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಈ ಬಾರಿ ಪರವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ ಒಂದು ಕೆಜಿ ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕೊನೆಯದೆನಿಸಿತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್, ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವುದಕ್ಕೆ" ಮೋಡ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾಧನ ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಸಿಗ್ನಲ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದೆರಡು multivarka ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಂದೇ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

Tatar ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ

ತಯಾರಾಗಲು ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದನದ ಪೌಂಡ್ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮುಗಿದಿದೆ ರವರೆಗೆ (ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ನೆಚ್ಚಿನ ಯಂತ್ರದ ಮಾಡಬಹುದು ನಲ್ಲಿ) ಬೇಯಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ zazharki ಫಾರ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು Multivarki ಕಪ್ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಆಡಳಿತ "ಅಡಿಗೆ" ಅಥವಾ "ಹುರಿಯಲು". ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಕದಳ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕ ನೆನೆಸಿದ - ಪ್ರಮಾಣದ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಇಷ್ಟ ಎಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ನಲ್ಲಿ ದಿ ಒಂದೇ ವೇದಿಕೆಯ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ multivarka ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಪೂರಕವಾದ ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ತನ್ನದೇ ರಸ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತ. ವಿಷಯ ಸಾರು (ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ಗಳು) ಸುರಿದು ಅರ್ಧ ತಾಸು "ಹೊರಹಾಕುತ್ತಿರುವ" ಉಳಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಗಳಿಸಲು, ನೀವು ತಾಪನದ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸ ಬಾರ್ಲಿ

ಅವರೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಾ, ಮಾಂಸ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. multivarka ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ zazharki ರಲ್ಲಿ; ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಕೆಜಿ ಮೂರನೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು" ಮೋಡ್ ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು; ಬೌಲ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ (ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ) ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುವುದು ಲೀಟರ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಟೊಮೆಟೊ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಇದೆ, ಯಂತ್ರ "ನೀಗಿಸುವ" ಸಮಯ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು ಇದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!