ಹಾಲಿನ ಈಸ್ಟ್ ಥಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಡುವಿನ ಯಾರು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟ ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಂದಾಗ ... ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಟೇಕ್. ಯೀಸ್ಟ್, ಹಾಲು, ಕಸೂತಿಯ ಮಾದರಿಯು ಜೊತೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಶಾಂತ. ಅವರು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆ ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಗಳು - ತೂಕ! ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಒಂದು!) ನಾವು ಈ ಲೇಖನ ಬರೆಯಲು. ಆದರೆ ಮೊದಲ, ರಶಿಯಾ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನ ಔಟ್ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಕಾರ್ನೀವಲ್ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಒಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮ ಆಗಮನದಿಂದ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. Maslenitsa ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅವರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಯಿತು - ಇದು ಅವರ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಸೂರ್ಯ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವನದ ಸ್ವತಃ ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ರೆಸಿಪಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಿದ್ದುಪಡಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪೂರಕ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಜನ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಆದ್ಯತೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಾಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪೂಜಿಸು, ಆದರೆ ಜರ್ಮನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಾಂಡೀ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕಹಾಲಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗಾಗಾರನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು - ಕಲಾ! ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇದು ಮಾಸ್ಟರ್ ಪಡೆದಿತ್ತು ಯಾರೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾದ ಬದಲಾದ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹಾಯ.

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಮಾಹಿತಿ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಲು. ಸೌಂದರ್ಯ ಅವರು ಬಾಲ್ಯದ ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ grandmothers, ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಖರವಾಗಿ ಎಂಬುದು. ತೆಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್.
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.
• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಹುಳಿ 20% ನೇ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾಲ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಗಮನಿಸಿ: 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ 4 ಚಮಚ 30 ಗ್ರಾಂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

Opara - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಲೆ!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್. ಮೊದಲ ಹಂತದ ಬ್ರೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. , ಬದಲಿಗೆ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ತಾಜಾ, ಮೊದಲ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುವ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಹೊಂದಿವೆ. ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಟವಲ್ ಲೇ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು (ಯೀಸ್ಟ್, ಹಾಲು), ಶಬ್ದ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ತಯಾರು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೇ ಅಧಿಕಾರ ಇಲ್ಲ, ಮಾಡಲು. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ವಿಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಂಪು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ - ಇದು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಎಂದು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಕ್ರೀಂ (ಅಥವಾ ತೈಲ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ಬ್ರೂ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ಪುಟ್.

ನಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಧ್ಯೆ ನೀವು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಸೂಕ್ತ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು (ಯೀಸ್ಟ್, ಹಾಲು) ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಮೀನು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೂ ಉತ್ತಮ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಲು.

ಸಿದ್ಧ ಬೇಕರಿ!

ಯಾವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಲುಪಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ (ಆದ್ಯತೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ nonstick ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲವಾದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ). ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಎರಡೂ ನಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಬೆಣ್ಣೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಯೂನಿಯನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು

ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸುಂದರ "ಅಜ್ಜಿ ತಂದೆಯ ಸೂತ್ರ", ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಟವಾದ, ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಎಂದಿಗೂ! ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹಿಂದಿನ ಒಂದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಎಂಬ ಸಾಧ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು:

• ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ನೀರು - 1 ಕಪ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ತಾಜಾ ಬುರುಗು - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಚಿಟಿಕೆ.

ಹಿಂದಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಾಲಿನ ಡಫ್ ತಯಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು. ತಯಾರಾಗಲು ಇದು ಬಹಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇರಬೇಕು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು 250g ಶೋಧನಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಚಮಚ ಜೊತೆ ಬೆರೆತು, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು 45 ನಿಮಿಷ ಶಾಖ ಪುಟ್. ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೈಕೆಲಸ

ಹೀಗಾದಾಗ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, 1 ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಚಮಚ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗುಡ್ ಕರವನ್ನು ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 45 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿಕೆಯಾದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಆರಂಭಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪರೀಕ್ಷಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕಾದರೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಣಿಸಬೇಕೆಂದು, 1 ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ Openwork ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಜ್ಯಾಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬದಲಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಳಲಾಗುವುದು!

ಕೆಫಿರ್ ನದಿ

ಇದು ಗಮನಿಸದೇ ಅದುವರೆಗಿನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬಯಸುವ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್, ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ವೇಗದ -. ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ? ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ - ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ನಾಟ್ ಕಡಿಮೆ 2.5% ರಷ್ಟು ಮೊಸರು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಸಾಲ್ಟ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - ಕಣ್ಣಿಗೆ.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ - 1 ಕಪ್.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೊದಲ ಹಂತದ ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ, ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ ಇಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪಿದಾಗ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ಕಪ್ ಒಳಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೋಡಾ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಹಾರ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಆ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಆಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಂದು ಥೀಮ್ ಊಟ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಗೊತ್ತೇ? ನೀವು ಕಾರ್ನ್, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇಂತಹ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ವಿವಿಧ ಖಾರದ ತುಂಬುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ - 400 ಮಿಲಿ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ.
• ಸಾಲ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಆರಂಭಿಸಲು ತಯಾರಾದ ಧಾರಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಳದ ಶೋಧನಾ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲು. ಹೀಗಾಗಿ ಕುದಿಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ತಪ್ಪಿಸಲು. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪರ್ಕ.

ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಅಷ್ಟೇ! ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೂರ್ಯನಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮಾಡಿ!

ಸುಖಭೋಗ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿಸಬೇಕೆಂದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ಅದರಲ್ಲೂ ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಯಾರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೂಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಆಗಿದೆ. ಯಾರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೀತಿ ಇಲ್ಲ? ಎಲ್ಲಾ ಅವರ ಪ್ರೀತಿ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವಾಟರ್ - 300 ಮಿಲಿ.
• ಹಾಲು - 700 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀ.
• ಸಾಲ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್.
• ಕೊಕೊ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ ಹೊಯ್ದು ಕಪ್ ಮೊದಲ ಹಂತ ಶೇಷ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಲೀನ್ ಧಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೋಲಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆ.

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮುರಿದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ ರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್. ಅವರಿಗೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವಾಟರ್ - 1/4 ಕಪ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.
• ಕನಿಷ್ಠ 20% ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕರಗಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ನೂ ಪದರಕ್ಕೆ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಲ್ದಾಣಗಳು ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಂಕಿ. ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತೆ ಕರಗಿದ ತನಕ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!