ಸಾಸ್ tkemali: ಇದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು?

ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾದ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ. ಸಾಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಸುಲಭ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಮತ್ತು tkemali ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಏನು? ಇದು ಸಾಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚೆರಿ ಪ್ಲಮ್). ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜಾರ್ಜಿಯಾ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು.

Tkemali: ಇದು ಏನು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ tkemali - ಹುಳಿ ಕಾಡು ಪ್ಲಮ್ ವಿವಿಧ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು: ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೆಲವೇ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಿವೆ. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಂಪು tkemali. ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ಏನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಇಂತಹ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಕೆಂಪು ಮಾಗಿದ ಆಫ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಂಪು - ಇದು ಕೇವಲ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮುಳ್ಳಿನ ಭಾಗ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುವ.

ಏನು ಹಸಿರು tkemali ಬಗ್ಗೆ? ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ಇದು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಕಾಡು ಪ್ಲಮ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಕ್ವವಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬೇಕಾದ ಹಸಿರು tkemali ಬಳಕೆ.

ಏನು tkemali ಹೋಗುತ್ತದೆ

Tkemali - ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯೋಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಸಾಸ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. Tkemali ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಮ್ಲೆಟ್, ಕಬಾಬ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಕೇವಲ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

Tkemali ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೆಜಿ.
2. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಹಾಟ್ - 1 ರಿಂದ 3 ಬೀಜಕೋಶಗಳು.
3. ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
4. ಹೂಬಿಡುವ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಮಧ್ಯಮ ಕಿರಣದ. ನೀವು ಕ್ಷೋಬೆಗೊಂಡ ದನಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
5. ಸಾಲ್ಟ್.
6. ಪೆನ್ನಿರೊಯಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಸರಾಸರಿ ಕಿರಣದ ನಲ್ಲಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಅಗತ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ತೊಳೆದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದೇ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತರಲು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀರು ಬತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ವಾಟರ್ ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆವರಿಸಿದ್ದ ತುಂಬಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಬೆಂಕಿ ಇಟ್ಟು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮಗೆ, ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅವರು ಮೆತುವಾಗುತ್ತವೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಣ್ಣು ಹುಣ್ಣು. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏನು ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಮಾಡಲು

ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಸಾಸ್. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು 30 ನಿಮಿಷ ತಂಪು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪಮೆಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಇರಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಜಾಲರಿಯ ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ. ಉಳಿದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಪ್ಲಮ್ ಕೆನೆಯಂತೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಪ್ಲಮ್ ಆಫ್ Tkemali ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಬಲವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ವೇಳೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. tkemali ದಟ್ಟವಾದ ಬದಲಾದ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಮಾಡಬಹುದು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ತರಲು.

ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು

ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ Tkemali ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೈಲಾನ್ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು tkemali ಬಾಟಲ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಆಡ್ ಅಡುಗೆ ಒಣಗಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಈಡಾದರು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ತೈಲ ಸುರಿದು. ಆ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತವೇ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು

ಈಗ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ tkemali ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಟಾಕ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚರಂಡಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಭಾಗ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಬಹುದು. tkemali ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬದಲಾವಣೆ ಆಗಲಿಲ್ಲ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜವುಗು ಮಿಂಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು tkemali ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಮುಲಾಮು ಟೈಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಮಾಡಿದಾಗ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾದ್ಯಗಳ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮರದಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಸಾಸ್ ರುಚಿ ಮೇಲೆಯೇ.

ಅಲ್ಲದೆ tkemali ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು. ಸಹ ಸಾಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಲುಪುವ ವೇಳೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, tkemali ಜೊತೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಹಾನಿ ಉತ್ಪನ್ನ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.