ರಾಮೆನ್: ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಡಿಶ್ ರಾಮೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಮನೆ ಔತಣಕೂಟದ ವಿವಿಧ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು - ಅಡುಗೆ ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಕಾಣಿಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. ರಾಮೆನ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಯಾರು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ, ಇದು ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಂದು ದಪ್ಪದಾದ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಬೇಕು. ಖಾದ್ಯ ಇದು ಕೇವಲ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಇದು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮತ್ತು ರಾಮೆನ್ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಜಪಾನ್, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಎರಡೂ ಹೃದಯ ಗೊತ್ತು ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ, ರಾಮೆನ್ - ಇದು ಚೀನಾ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ವಿಲಕ್ಷಣ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಸ್ವತಃ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿದೆ.

ರಾಮೆನ್ (ನೂಡಲ್ಸ್) ಟೇಬಲ್ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು. ಡಿಶ್ ಸಾರು (ಹಂದಿ, ದನ, ಕೋಳಿ) ರೀತಿಯ ಅವಲಂಬಿಸಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರಾಮೆನ್. ರೆಸಿಪಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ (ಹಂದಿ ಜೊತೆ)

ಪ್ರಸ್ತುತ ತಯಾರು ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಾಮೆನ್ ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು ಕೇವಲ ಕೊಳವೆಗಳ ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆ.

300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಋತುವಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೆಂಪು / ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ), ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 PC ಗಳು) ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ (2 PC), ಬೆಣ್ಣೆ ಎಲ್ಲ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಡೆಯಲು ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ "tasya."

ಪ್ರಬಲ ಹಂದಿ ಸಾರು ಮಾಡಲು, ಮೂಳೆಗಳು, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ನೀಡಬೇಕು ಗಲ್ಫ್ ತಣ್ಣೀರಿನ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ. ತಕ್ಷಣ, ಮೂಳೆ ಫೋಮ್ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡುಹೋಗುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಮಡಕೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮರು ತುಂಬಲು ನೀರು, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಕುದಿ (ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಾರು ಮೂರನೇ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಹುಣ್ಣು. ಕುದಿಯುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತನ್ನಿ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬಣ್ಣ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಟ್ಟಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಒಣ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಶೀಟ್. ಹಂದಿ tasya ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾರು ಕುದಿ ಅದರೊಳಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಅದರೊಡನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಇದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಸಾಕು).

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ಅಗ್ರ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಹಾಕಲು ಹಂದಿ, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ, ನೋರಿ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಕೆಳಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ರಾಮೆನ್. ಕೋಳಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೆಸಿಪಿ

ಮೊದಲ ನೀವು ಸಾರು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೇ ತಣ್ಣೀರು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು, ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ), ಕಡಿಮೆ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ pokipit ಒಮ್ಮೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ, ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಡಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ನಾಗುವುದಿಲ್ಲ? ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುಕ್, ಆಕೆ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಆಗಿತ್ತು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲೀಕ್ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಚಾಪ್ ತುಂಬುವ, ಒಂದು ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನ ಮೆಣಸು, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವರು ನವಿರಾದ ಆಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ.

ಪ್ರಯಾಸದ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹಾಕಲು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ನಿಂದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಿಸಿ, ಬಾಯಿಲ್ಡ್.

ಸಮಯ ಉಳಿಸಲು, ರಾಮೆನ್ ಸಹ ಸಾರು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿಳಿಯಲು ಆಧುನಿಕ ರಶಿಯನ್ ಪ್ರೇಯಸಿ ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್. ಆದರೆ ಈ ಇದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ: ರಾಮೆನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಧುನೀಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.