ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಏನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ drizzled ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಆಗಿರಬಹುದು! ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂಗಡಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಪದರದಿಂದ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿ enhancers ಕೂಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಂಡಿಸಿದರು ಕೋಕೋ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕರಗುವ ಕಾಫಿ ಒಂದು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳ ರುಚಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಆಧರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅವರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಸಲು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಅಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೇಲೇರಿ ಸವಿಯ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಇದ್ದರು.

ಹೇಗೆ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದ ಕಾಣಬಹುದು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು:

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ (70 ಗ್ರಾಂ) ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದು sieved ಆಗಿತ್ತು.
• nonstick ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು (240 ಮಿಲಿ) ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತೆರೆಯ ಕೋಕೋ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಕ್ಕಾ ಕೋಕೋ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರು ತರಲು.
• ಸಮೂಹ ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಕ್ಕರೆ (300 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು (1 ಗಂ. ಚಮಚ) ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
• ಸಕ್ಕರೆಯು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಕೊಕೊ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ.
• ಸೂಕ್ತ ಕಂಟೇನರ್ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೇರಿ ಕೀಪ್ ಸುಮಾರು 1 ತಿಂಗಳು ಫಾರ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಕೋ ಸಿರಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಕೋ ಪಿಷ್ಟದ ಎಂದು ಸೇರಿಸುತ್ತಾನೆ ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ. ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹಂತ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂತದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ:

• ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ (65 ಗ್ರಾಂ) ರಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಟಾರ್ಚ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ (1 ಗಂ. ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆ ಚಮಚ).
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ನೀರು (250 ml) ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ತಕ್ಷಣ, ಇದು ಶಾಖ ತೆಗೆದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಮೂಹ 1 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
• ರೆಡಿ ಸಿರಪ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾರ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ 300 ಮಿಲಿ ಪಡೆದ ಹೇಳಿದರು.

ಕಾಫಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಈ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಆದರೆ ಆಗಷ್ಟೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಛಾಯೆಗಳು ಸುಗಂಧವು. ಈ ಸೂತ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ: ಕೋಕೋ (2 tbsp.), ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (300 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.).
• ಶುಷ್ಕ ತೂಕದ ನೀರು (50 ml), ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಫಿ (150 ml), ಸೇರಿಸಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (1 tbsp. ಚಮಚ).
• ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (25 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಬಿಟ್ ಸೇರಿಸಲು.
• ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಕ್ಕಾ ಕುದಿ ಸಮೂಹ ತರಲು. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುಟ್ಟು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಇಲ್ಲ.
• 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ನಂತರ, ಇದು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದರದಿಂದ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಒಂದು ಗೊಡ್ಡು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಇರಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ thickens, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಕರಗಿಸಬಲ್ಲರು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರಂಭಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀರು (100 ml) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕರಗಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಶಾಖ ಆಫ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಅಷ್ಟೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮುರಿದ ಕಾಯಿಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (25 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮೂಹ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೀಂ (50 ಮಿಲಿ), ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (1 ಗಂ. ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಾಸ್ ಪ್ರಮುಖ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ, ಬೇಗನೆ thickens ಎಂಬುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಜಿನ ಸರಬರಾಜು ಇದು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್: ಸ್ಪಾಂಜ್ ನೆನೆಯುವುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಬಳಸಬಹುದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೇವಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಆದರೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಗರ್ಭಿತ. ಆದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನೆನೆಯುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್.

• ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ತಯಾರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನೀರಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕೂಡಲೇ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಧಾರಕಗಳಿಗೆ ಸೆಟ್. ಇದು ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೋಗುವ.
• ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ) sieved ಮಾಡಲಾಯಿತು ಚಮಚ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (150 ml) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ಇದು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸಮೂಹ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಕೇಕ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

ಬಳಸದ ಪದರದಿಂದ 1 ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಪ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.