ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ Tiramisu ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ವಿಶ್ವದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಅಮೂಲಾಗ್ರವಾದ ತಿನ್ನುವ ಸಂತೋಷ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಗುವಂತೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ Tiramisu ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಹೆಸರು "ನನಗೆ ಎತ್ತುವ" ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಈ ಸವಿಯಾದ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಬಂದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅತಿ ಆನಂದ ಪಡೆಯಲು ಉಚ್ಚರಿಸಲು, ಶೀರ್ಷಿಕೆ, ಪದಗಳನ್ನು ಅರ್ಥ. ಯಾರು ಸರಿ, ಆದರೆ Tiramisu ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. Tiramisu ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ mascarpone ಚೀಸ್, ಬಿಸ್ಕಿಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಕುಕೀ Savoiardi ಮತ್ತು ವೈನ್ ಬಿಳಿ ಮದ್ಯ. ಕೇವಲ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ನಿಜವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಡುಗೆ Tiramisu ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಷ್ಟು.

ಈ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದೆ. ಇದು 6 -8 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ Tiramisu ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು kremanki ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕ ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು, ಹಾಗೂ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಸ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ Tiramisu ಮೂಲಕ ಇದು ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ. ಏನೂ ಅದರ ರುಚಿ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಭ್ಯಾಸ, ನೀವು ಅಡುಗೆ Tiramisu ಮನೆ.

ಈ 300 ಗ್ರಾಂ mascarpone ಚೀಸ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಶೀತ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರಾಂಡೀ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಕಪ್ ಮದ್ಯ Amaretto, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕಹಿ ಫಾರ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಅಥವಾ ಅವನಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ Tiramisu ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲ mascarpone ಚೀಸ್ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ kneaded, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರಾಜ್ಯದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಪಡೆಯಿರಿ. ಬೌಲ್ ಸುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮದ್ಯ. ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಇಲ್ಲ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿತು. ಇದು ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ಪಂಜಿನ ಪದರದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೇಲೆ. ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ತೇವಾಂಶ ಕೆಲವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಇದು ಬಲವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಎರಡನೇ ಪದರ ಮತ್ತೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಂಬಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ಆವರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಬೇಕು. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು ಪುದೀನಾ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ Tiramisu ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಂ mascarpone ಚೀಸ್ ಪಲ್ಲಟಗೊಳಿಸಬಲ್ಲದು ಆದರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅದೇ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ಭಾಗ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ತಿನ್ನಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ - ಉದಾತ್ತ ರಕ್ತದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ. ದೆಮ್ 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ರಾಜರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆಸ್ಥಾನಿಕರು ವಿಷಯಗಳ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ Tiramisu ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಪ್ರಕಾರ ಸವಿಯಾದ ಪುರುಷತ್ವ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ ಡ್ಯೂಕ್ ಕ್ಯಾಸಿಮೊ III ಡೆ 'ಮೆಡಿಸಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆರೆಯಿತು ಅಡುಗೆ. ಅದು ಇರಲಿ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ, ತಮ್ಮ ಊಟ ಈ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೇಕ್ ಅವರು ಆರಾಮದಾಯಕ, ಆರಾಮವಾಗಿರುವ ಪರಿಸರ ಆನಂದಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಏನು ಹೋಲಿಸಿ ಕಷ್ಟ. ಬಿಸಿಲು ಇಟಲಿ ರಜೆ, ಇಷ್ಟು ಅನನ್ಯ ಸಿಹಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಗತ್ಯ.