ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು

ಕುಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು - ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ, ನಾವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಪಾವತಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಿಶ್ವದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಹಲವಾರು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗೆ - ಮಾಂಸದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದೆ - ತೂಕ. ಹಂದಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮುಂತಾದ ಕರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ತಪ್ಪು ಪದ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯ, ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಸಿವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಕಾರಣ. ಹಲವು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಅವರು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು - - ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೋರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಸ್ಲ್ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಖಾದ್ಯ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ, ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಹಬ್ಬದ ಒಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಾಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂತ್ರ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ: ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು, ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮೊದಲು ಮೊದಲು. ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ, ಇತರ ಊರಿಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹುರಿದ - ಬಲವಾದ ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಕೇವಲ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಉಜ್ಜುವ. ಎರಡೂ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ, ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮೂರನೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಬಹುದು: ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು (900 ಗ್ರಾಂ.) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತಲೆ) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (8 PC ಗಳು.). ನೀವು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ (100 ಮಿಲಿ.) ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, - ". ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು - ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ - ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಂತರ ಮೂಳೆಯ ಬಳಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಛೇದನ ಎಂದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿತ toothpicks ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆ, ಇರಬೇಕು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರಬ್ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು "ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು."

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೆಲಸ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳಲು, ಇದು, ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಗೋಡೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಹೇಳಿದಂತೆ ಸಾಧ್ಯ. ಟಾಪ್ ಹಾಳೆಯ ಒಂದು ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು ಜೊತೆ, ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು - ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ. ಇದು ಬಿಸಿ ಪೂರ್ವ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಇದು ಸುಮಾರು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕನಿಷ್ಠ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿದೆ - ಒಂದು ಹಾಳೆಯ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು, ಆದರೆ ತನ್ನ ಇಲ್ಲದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲಾಭ ಮಾಡಬಹುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (300 ಗ್ರಾಂ.), ರಿಬ್ಸ್ (900 ಗ್ರಾಂ.), ಗಜ್ಜರಿಗಳು (2 PC ಗಳು.), ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಹಾಗೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು, ಮೃದುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಹಸಿವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಕೋರಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ರಂದು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಆ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಕೂಡ ಬಿಡಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ. ಅರ್ಧಗಂಟೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಋತುವಿನ ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳವಳ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಸರ್ವ್ - ಅವರು ಹಂದಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ಒತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.