ಸುಡಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ: ಪಾಕ

ಪೈಕ್ - ಮೀನು ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, ಪರ್ಚ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮತ್ತು ತಲುಪುವ, ತೂಕ 12 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ. ಅವರ ನೇರ, ಕೋಮಲ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ.

Walleye ತಯಾರಿಸಲು, ಮರಿಗಳು, ಕಳವಳ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಫಿಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಮಾಡಲು. ಈ ಲೇಖನ ನಾಲ್ಕು ಜನಪ್ರಿಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಪರ್ಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ರಲ್ಲಿ ಪರ್ಚ್ fillets ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಅದರ ಕತ್ತರಿಸುವುದು - ಈ ಮೀನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ ವಿಷಯ.

ಸುಡಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ

ತುಂಬಿ ಪೈಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1) ಪರ್ಚ್ - 1 ಕೆಜಿ;

2) ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.

3) ಗ್ರೆನೇಡ್ - 2 PC ಗಳು;.

4) ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

5) ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 4 ಸ್ಪೂನ್;

6) ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿ).

ತಯಾರಿ:

ಮಾಡಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯ - ಮೀನು ಬೆಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರುಳು ಆಗಿದೆ. ಆ ನಂತರ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಪುಲ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಕಿವಿರುಗಳ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಈಗ, ಪರ್ಚ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಚಾಪ್ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ , ಮೀನು ವಿಷಯವೂ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆ, ಅಪ್ ಹೊಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. Walleye ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸುಡಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ: ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಚ್ ದನದ;

- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಚಮಚ;

- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ;

- polstolovoy ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;

- ಬಟರ್;

- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ);

- ನಿಂಬೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ (ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ).

ತಯಾರಿ:

ಕಟ್ ಪರ್ಚ್ ದನದ ಆಯತಾಕಾರದ ಚೂರುಗಳು. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂತುರು. ಎಲ್ಲಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.

ಒಂದು ಪಾಪಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮೀನು ಚೂರುಗಳು ನಂತರ ತಮ್ಮ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಈಗ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇಡಿ ವೈನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂತುರು.

200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಗತ್ಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರ್ಚ್ ಹಾಕಿ.

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಉತ್ತಮ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಸೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರನೇ

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಲ್ಲಿ ಸುಡಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1) 700 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಚ್ ದನದ;

2) ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಧಿ 200 ಗ್ರಾಂ;

3) ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ;

4) ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 4 ಚಮಚೆ;

5) ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿ).

6) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

ತುರಿ ಬ್ರೆಡ್. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ರಸ ಹಿಂಡುವ. ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು.

ಈಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ 2 ನಿಮಿಷ. ಪರ್ಚ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಟಾಪ್, ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಮೀನಿನ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಸುಡಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ

ತೈಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, Zander

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಪರ್ಚ್ ದನದ - 600 ಗ್ರಾಂ;

- ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;

- ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;

- ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;

- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ);

- ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಹುರಿಯಲು).

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. , ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 3 ಮಿಮೀ ಪದರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ರೋಲ್.

ಮೀನು fillets ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ.

ಈಗ ಬಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಸೀಮ್ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ರೋಲ್. 200 ಡಿಗ್ರಿ 15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ನೀವು ಮೀನು ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮುನ್ನ ತಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ನೀವು ಅವರ ಪಾಕ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಬ್ಯಾಟರ್, ರಲ್ಲಿ ಪರ್ಚ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದೆ.