ಮೂರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೈ ಹುದುಗು ಡಫ್ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ: ಅನುಭವಿ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಗಾಗಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು? ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಬಹುಶಃ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ಅಥವಾ ಬೇರೆ, ಹುಳಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಹಸ್ಯದ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತ, ತಿರುಗಿ, ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿದ್ದು. ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿ kulinarok ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿತನ ಆರಂಭಿಕ hostesses: ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು №1 ಪೈ - ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ

bezoparnym - ನೀವು ಕೇವಲ ಪಾಕಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಭವ ಮೂಲಭೂತ ತಿಳಿಯಲು ವೇಳೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭ ಬಗೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ, ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 40-50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ 200 ಮಿಲೀ, ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ, 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 400 ಮಿಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಉಪ್ಪು.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ಹಾಲು (25-30ºS) ರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ತಳಿ. ಈ ಕಾರಣ ಲೈವ್ ಈಸ್ಟ್, ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಶೀತಲ ಹಾಲಿನ ತಮ್ಮ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವಂತಹ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಠಿಣ nepyshnym ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಹಾಟ್ - ಎಲ್ಲಾ ಕೊಲ್ಲಲು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು proseem ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ 2-3 ಬಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದು ವಿಮಾನ ಕೂಡಿದ್ದರೆ: ನಾವು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಸ್ಟ್ ಲಿಖಿತ ಆಗಿದೆ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಈಸ್ಟ್, ಪುಟ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ತನಕ, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
5. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಅಪ್ ತುಂಬಲು ಸಮಯ. ಈ ನಂತರ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
6. ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಈಗ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅರ್ಧ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷಾ ಮರೆತುಬಿಡಿ.
7. Cuddly, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಬರುವ ಪಂಚ್ ಸ್ಟೆಪ್ ಅಪ್ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಪದೇಪದೇ ಪಂಚ್. ನಾವು ಮೂರನೇ ಲಿಫ್ಟ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಪೈ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು №2 - ಅನುಭವಿ

ನೀವು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೇರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ರೀತಿಯ ತೆರಳಲು - oparnomu. ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ತಯಾರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಮಾಣ ತಿಳಿಯಲು, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಹುದುಗು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

1. ಹಾಲು (ಎಲ್ಲಾ) ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯ Podogreem, ರಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲ ಪುಟ್.
2. Opara ಬಂದಿತು. ಇದು ವಾಡಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ №3 ಪೈ - ಸೋಮಾರಿಗಾಗಿ

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತಯಾರಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು - ಇದು ಮಾಡುವುದು ಇದೆ. ಸರಳ ಸಲಹೆ ಸೋಮಾರಿತನ: ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು, ಮತ್ತು ಮನೆಗೆಲಸದ ತನ್ನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬಹುದಾದ. ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಕಾರ್ಯ "ಪರೀಕ್ಷಾ" ಹೊಂದಿದೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಸಲುವಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಲು ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಉತ್ತಮ ಒಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಡಫ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬ್ರೆಡ್ Maker, ಇದು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಕೇತ ನೀಡುತ್ತದೆ ಇದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ "ಟೆಸ್ಟ್" ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ಸಮಯ.

ರೆಸಿಪಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್

ನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡೋಣ.

1. ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೂರು ಸಿಹಿ ಸೇಬು,, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಚಲನವನ್ನು ಚಮಚ zasyplem ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ ಸ್ಟಾಕ್ ಜರಡಿ ಪುಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅವಕಾಶ.
2. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಮಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಹರಡಿತು.
3. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಣಿ ಕೇಕ್ ಅರ್ಧ ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ರೋಲ್.
4. ರೂಪ patties ನೀಡುವ, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು zaschipyvaem ಅಂಚಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಕೇಕ್ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳ ಹುರಿಯಲು, ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ 15 ನಿಮಿಷ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಏರುವ. ಈಗ ಅವರು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಥಮವಾಗಿ ಸೀಮ್ ಬದಿಯಿಂದ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.