ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಮೂಲಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ ಅನಾನಸ್ ಹಂದಿ. ಇದು ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅರ್ಜಿ ಸಾಧ್ಯ. ನನಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಾಪ್ತವಾಗಿರುವ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ! ಸರಳ ಹೆಸರಿನ ನಡುವೆಯೂ, ಹಂದಿ ಅನಾನಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣ ತಯಾರಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ತುಣುಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಕುತ್ತಿಗೆ, ಇದು marinate ಅಗತ್ಯ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಂದು ಮಾಹಿತಿ ಮಾಂಸದ 1 ಕೆಜಿ ದರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ. ನೀವು: ವಿನೆಗರ್, ಅಷ್ಟೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು, 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ 1 ಕಪ್. ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೆರೆಯಲು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ. ಇದು ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ರುಚಿ ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಲ್ಲು ಇಲ್ಲದೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನ - ಅನಾನಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಾಜುಲೇಪಿತ ಇಲ್ಲ. ಮಡಕೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ ನಲ್ಲಿ (ಆಗ ಒಟ್ಟಾರೆ ಖಾದ್ಯಗಳಾದ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ), ನಂತರ, ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಕಿತು ನಂತರ ಹಂದಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೂಲಕ ನೀರಿರುವ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ, ½ ಬಗ್ಗೆ ಅದರ ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಯೋಜನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅನಾನಸ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಜೊತೆ ಹಂದಿಯ, ಅನಾನಸ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಮಾಂಸ ಪುಟ್ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಹಂದಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಗಿಡದ ವೃತ್ತದ ಪುಟ್, ಆಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ 30 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದಿನ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ 20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸುವುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ನೀಡುವುದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಹಾರದ ಸೇವೆ, ಆದರೆ ಅವನು ಬೇರೂರಿದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದ ಪುಟ್ ಅನಾನಸ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಅಗತ್ಯ. ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ನೋಟ ನೀಡಲು, ಆದರೆ ಅನಾನಸ್ ರಸ ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಹಾಜರಿರುತ್ತಾರೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಹಂದಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿರತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿನ ಪದರ, ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ - ಮಾಂಸದ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಅನಾನಸ್ ಮಾಂಸ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಚಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾಯಿತು, ಸುತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅನಾನಸ್ ರಸ ಸುತ್ತಿ ಅವರಿಗೂ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಇದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಅನಂತರ ಹಾಳೆಯ ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಅನಾನಸ್ ಮೇಲ್ಪದರದ ಪೀಲ್ ಅವರು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತಲುಪಿಸಲು. ಈ ಮಾಂಸದ ಒಂದು appetizing ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅನಾನಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ ಇಲ್ಲ - ಅವರು ಕೇವಲ Undermountain ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಳ ಹಾಳು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇವಲ ಹಾಳೆಯ ಮಾಂಸ ಪುಲ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಟ್. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಂಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಣ, ಅದು ಮುಕ್ತ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದಾಗಿಯೇ ನಾವು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ ಹಾಗೆ ಇಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಆಯ್ಕೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನವಿರಾದ ಮಾಂಸ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಟೇಬಲ್, ಅನಾನಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ, ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಲು ಇದರಲ್ಲಿ ಚಿತ್ತ ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ತಮ Housewife ಹಾಸ್ಯ - ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಊಟ ಕೀ.