ಟ್ರೌಟ್ ಕೋಲು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಟ್ರೌಟ್ ಕೋಲು ವೇಗವಾಗಿ ಹಂದಿ, ಕುರಿ ಅಥವಾ ದನದ ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದ್ದಿಲು ಮೇಲೆ ಜಾಲರಿಯಿಂದ. ಇದು ಮೀನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು tastier ಎಂಬುದನ್ನು ಕೂಡ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಅನೇಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಕೆಂಪು ದನದ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಫ್ರೈ ಮೊದಲು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಟ್ರೌಟ್ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು, ಮೀನು ಫಾರ್ ಅರ್ಧ ದಿನ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ marinate ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 150 ಮಿಲಿ;.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಟ್ರೌಟ್ - 2 ಪೌಂಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಹೆಚ್ಚು ಆಗಿರಬಹುದು);
• ಕಳಿತ ನಿಂಬೆ - 1 ಹಣ್ಣು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು (ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಲೀಕ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಔನ್ಸ್;.
• ಮೆಣಸು 2-3 pinches ಕಪ್ಪು;
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಂಸ್ಕರಣ

ಮಾತ್ರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಟ್ರೌಟ್, ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೀನು. ಹೀಗಾಗಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾಪಕಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಒಳಾಂಗಗಳು, ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಉಚಿತ ಇರಬೇಕು. ಮುಂದಿನ, ಮೀನು ಹಾಗೂ ತೊಳೆದು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ದೊಡ್ಡ steaks ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟ್ರೌಟ್ ಊರಿಟ್ಟು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್

ಕಬಾಬ್ ಟ್ರೌಟ್ ಶುಷ್ಕ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹುಳಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕಳಿತ ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡುವ ಲೀಕ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಾಜಾ ಚಿಗುರುಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಸೇರಿಸಲು ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಫೋರ್ಕ್ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಮ್ಮ ಉತ್ತಮ steaks ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೀನು ಸ್ಮೀಯರ್. ಮುಂದಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟ್ರೌಟ್ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಪುಟ್ ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಆಮ್ಲತೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಆಗಲು.

ಆಹಾರ ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಟ್ರೌಟ್ ಕೋಲು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಡ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಂಕಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಂಡ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮುಂದಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ steaks ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು ಗ್ರಿಡ್, ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಬಯಸುವ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃದು ಟ್ರೌಟ್ ಸಾಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಮೀನಿನ ಅಗತ್ಯ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರಿಡ್ ತೆಗೆದು ಇದು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸರ್ವ್

ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಟ್ರೌಟ್ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ COTTAGE ಮೇಜಿನ ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಹಿತಿ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿ.). ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದೂ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಬಳಸಬಹುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಹೆ

ಟ್ರೌಟ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಕೇವಲ ಮೇಲಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ, ಆದರೆ ಇತರ ಸಾಸ್, ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅವಕಾಶ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಬಳಸಬಹುದು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.