ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ

ಸೀಗಡಿ ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಬಹಳ ಹಿಂದೆ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಿಡಿದ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಬಯಸುವ ಸೀಗಡಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು? ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಅಂಗಡಿ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ. ತಮ್ಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಣ್ಣಿನ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೀಗಡಿ ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಇರಬೇಕು ಇವೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಹೊಳೆಯುವ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಬಾಲ ಇರಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರು (ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್) ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ಹುಲಿ ಮತ್ತು ರಾಜ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) - ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಎರಡು ಬಗೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ.

ಎಲ್ಲರೂ ಸೀಗಡಿ ಕುದಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದೇ ಕುದಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಗ ಪಕ್ಕಾ ಸೀಗಡಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಗುರುತಿಸಲು. ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್: ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿವಿಧ ಬಳಸಬಹುದು.

ತಿಳಿಯಲು ಸೀಗಡಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ಬರೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ, ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಷ್ಟು ಅವರು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ? ಇದು ಸೀಗಡಿಯ ರೀತಿಯ ಖರೀದಿಸಿತು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸೀಗಡಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಜ ಮತ್ತು ಹುಲಿ 2.5-3 ನಿಮಿಷ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಚಕಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಖರವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿ ಅದೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಅವರು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲು ಸೀಗಡಿಯ ಕುದಿ? ಅವರು ಹೊತ್ತು ಗಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಂದು ಹೊಳಪಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ವರ್ಣದ ಮತ್ತು (ಅಡುಗೆ dumplings ರಲ್ಲಿ) ಏರಲು ಇಲ್ಲ. ಡೈಜೆಸ್ಟ್ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಗ್ಗಂಟು ಪಡೆಯಲು ಏಕೆಂದರೆ, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಸಾರು ಬಿಟ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆದರೆ ಅವರು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಹಂತ. ಪ್ರಶ್ನೆ ಸೀಗಡಿ, ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧಿತ ಕುದಿ ಹೇಗೆ. ರಿಯಲ್ gourmets ರಿಂದ, ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಊಟ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬಹುದು (ಆದರೆ ಅವರು ದುಬಾರಿ). ಇದು ಮೌಲ್ಯ ಬಂದಾಗ, ಖರೀದಿ ಕಚ್ಚಾ ಬಹಳ ಲಾಭದಾಯಕ ಅಲ್ಲ. ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ 1 ಕೆಜಿ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದ 3 ಕೆಜಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಕುದಿ? ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ನೀರಾಗಲು ಕಾಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ನಂತರ, ಒಂದು ಆಳವಾದ ಫ್ರೀಜ್ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, defrosting ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. , ಆರಂಭಿಸಲು (ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಅಲ್ಲ) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ಸಮಯ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ thawed ಆ ಡ್ರಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಹಿತಿಗೆ: ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇಂದು ಸೀಗಡಿಯ 2,000 ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಅವರ ಮೂಲದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಕಡಲಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿನೀರಿನ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸ (ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ) ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದು. ಇದು nonfat ಆಮ್ಲ, ಸತು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!