ವೋಡ್ಕಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟಿಂಚರ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ವೋಡ್ಕಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟಿಂಚರ್ rakija ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯ ವೊಡ್ಕಾ ಒಂದು ಕೋಟೆಯನ್ನು ಕೋಟೆಯಾಗಿದ್ದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಗಿದರೆ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸ್ತ್ರೀ ಅರ್ಧ ಹೆಚ್ಚು ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ವೈನ್ ನಂತಹ ಇದು ದುರ್ಬಲ ಪ್ಲಮ್ ಬ್ರಾಂದಿ, ಆದ್ಯತೆ. ಆದರೆ ಈ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಇವೆ.

ಮೂಳೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ

ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಗೆ ಇದು ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ವೊಡ್ಕಾ ದ್ರಾವಣ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಮೂಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಹೊಂದಿರದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಮಾಣ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳ (, +/- ತಿಂಗಳ ಒಂದೆರಡು) - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ಲಮ್ ವೊಡ್ಕಾ ದ್ರಾವಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು);
• ವೊಡ್ಕಾ (ಆಧಾರದ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋಗುಣಿ ಗೆ ಭರ್ತಿ ಎಂದು ಕುರಿತು);
• ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿ).

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಲು. ಬಹಳ ಕುತ್ತಿಗೆಮಟ್ಟದವರೆಗೆ, ಪರಸ್ಪರ clinging ಅಲ್ಲ, ಅವರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದರು ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಳುಕುತ್ತಿರುವ ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು. ಪ್ರತಿದಿನ, ಬಣ್ಣ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೊಡ್ಕಾ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಆಗಲು.

ಒಂದು ಸಮಯದ ನಂತರ,, (ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ) ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಗೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಧಾರಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಎರಡು ವಾರಗಳೊಳಗೆ ಇದು ಬೆರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ರಸ, ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿರಪ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇವಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಹಿ ರಸ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಇದು, ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಮೆತುವಾದ, ಇಡೀ ಸಿರಪ್ ಡ್ರಾಪ್ ಡ್ರಾಪ್ ಹರಿಯಿತು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ರಾತ್ರಿಯ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ರಸ ನೆನೆದ ವೊಡ್ಕಾ: ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋಸ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಒಂದೆರಡು ಬಿಟ್ಟು. ಪ್ಲಮ್ ವೊಡ್ಕಾ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಡು ನೀವು ನಾಟ್ alcoholmeters ಡಿಗ್ರಿ ತೋರಿಸಲು ಹೋದರೆ ಎಚ್ಚೆತ್ತರು ಎಂದು. ಮೂಲ ರಚನೆಯ ಬ್ರಾಂದಿ - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರುತುಂಬುವಿಕೆ ಇದು ಕೇವಲ ವೊಡ್ಕಾ.

ಬೀಜರಹಿತ

ವೋಡ್ಕಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟಿಂಚರ್ ಮೊದಲ ವಿಧಾನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ:

• ಬೀಜರಹಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
• ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ;
• ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಾರಗಳ ಒಂದೆರಡು ಕೈಗವಸು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪತ್ರಿಕಾ ನಮೂದಿಸಿ;
• ಬೆರಿ ಉದ್ಧರಣ prospirtovannye;
• 120-230 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ;
• ಬ್ರಾಂಡೀ ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು - ಆದಾಯ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಬಾಕ್ಸ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ನೆಲಗಟ್ಟು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಆರಂಭವಾಯಿತು.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರಕ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟಿಂಚರ್: ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೆರವೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಇದೆ. ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಟಿಂಚರ್, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಕರಗಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾನೀಯ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮದ್ಯ ಲೋಪವಾಗದಂತೆ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು ಕೀಪ್! ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ರೆಸಿಪಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಪಾನೀಯ ನಿಖರವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಮದ್ಯಗಳು ಆಫ್ ಪರಿಮಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.