ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು?

ಹೌಸ್ ವೈನ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರು ತಯಾರಿ ತೊಡಗಿರುವ ಇದು ಪಾನೀಯ, ಆಗಿದೆ. ಇಂದು ವೈನ್ ನಮಗೆ ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಸಾಧಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಅದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ತಮ್ಮತಮ್ಮಲ್ಲೇ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ವಿಷಯ, ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಾದ, ಹಾಗೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ವೈನ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಇದು ಗೊಬ್ಬರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣು, ಒಂದೇ ಹೊಂದಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ, ಅದರ ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು workouts ನಂತರ ಕೆಲವು ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ನಾವು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ರಸ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಯಸುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಸಿಹಿ, ಶುಷ್ಕ, ಊಟದ, ಇತ್ಯಾದಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಿಂದ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾಜಾ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭರಿಸುವ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಶುಷ್ಕ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡೂವರೆ ತಾಜಾ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ).

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಏಳು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಹಲದ ಐದು ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನ ಎರಡೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕಟಾವು ಕಳಿತ ಕರಂಟ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ ಆಫ್ ಹುದುಗು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಬಾಟಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ನೀವು ರಸ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು, ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ ಅವರು ಯೀಸ್ಟ್ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪುಟ್.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು. ಯಾವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾದ್ಯ ಕೆಳಗೆ ಮುಳುಗಲು, ಮತ್ತು gassing ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು ಅಗತ್ಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಗೆ (Juicer ಬಳಸಿಕೊಂಡು) ಮತ್ತು 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ: 1. ನಾವು ಹುಳಿ ವೇಳೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾದರಿ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ. ಈ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಲ್ಚರ್ಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ನೀರಿನ ಸೀಲ್ (ಬಾಗುವ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಕೊಳವೆ), ನೀರಿನ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್ ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಟ್ಯೂಬ್ ಬಿಟ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್. ಬಾಟಲ್ ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಂಚಿಕೆ ಯಾವಾಗ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಹಗುರವಾದ ನೆರಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್, ನಿಕಟ ಉಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಟ್ಯೂಬ್ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ನಲ್ಲಿ.

ಸೀಬೆಕಾಯಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ (ಟೇಬಲ್) ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಪಿಯರ್ ರಸ ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿಂಟೇಜ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ನಂತರ, ಪಾನೀಯ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಇದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾದ ಅತಿಥಿಗಳು ನೀಡಲು ತಲೆತಗ್ಗಿಸಿದ ಎಂದು ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯ ಸುಂದರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣಗಳು ಪಡೆಯಬಹುದು.