ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣಗಳ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೈನ್ - ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ lecho

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಟಾವು - ಇದು ಹಾರ್ಡ್, ಆದರೆ ಲಾಭದಾಯಕ. ಏನು ಒಂದು ಆನಂದ ಸೂರ್ಯನ, ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದು ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ರುಚಿ ... ನಮಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ lecho ತಯಾರಿ ಲೆಟ್. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯ ಹೊಂದಿವೆ, ವಿವಿಧ ನೀಡುತ್ತದೆ - ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಖಾದ್ಯ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಅದರ ಸೀಮಿಂಗ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಆಘಾತಕಾರಿ, ಆದರೆ ಸಮಯ ಅನುಭವ, ಮತ್ತು "ಹೆಲ್" ಬರುತ್ತದೆ ಜೊತೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಅಲ್ಲ ಆಗುತ್ತದೆ. ರೈಲು. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ lecho. ರೆಸಿಪಿ № 1

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 1/5 ಕೆಜಿ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ತರಕಾರಿಗಳು 2.5 ಕೆಜಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಪುಟ್ ಫಾರ್ ಮೆಣಸು 500g ಮೃದು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. Lecho ಮಾತ್ರ ಈ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬರವಣಿಗೆ. ಸೇರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ , 10 ಮಿಲಿ (ಪರಿಮಾಣ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್) ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಹುಣ್ಣು ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ lecho. ರೆಸಿಪಿ № 2

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು 1.5 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅದೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಗೆದ ಬಟ್ಟೆ ಹಿಂಡುವ ಸಾಧನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (2.5 ಕೆಜಿ) ಮೂಲಕ ಸುರುಳಿಕೆಲಸ ಹರಿಸಿದರು. ಕೋಮಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ simmered. ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಖಾದ್ಯ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಪಾಕಸೂತ್ರದಿಂದ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು), ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. , ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ letcho ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬರವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ lecho. ರೆಸಿಪಿ № 3

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಮೆಣಸು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥರಾದರು ಯಾರು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯುಳ್ಳ ಪಡೆದ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್, ತಿರುಳು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ.

ಝಕಾರ್ಪ್ಯಾಟಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು lecho

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದಿನ ಸೂಚಿಸುವುದನ್ನು, ಇಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಇಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಆಧಾರದ, ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ. ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮರಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ tantalized ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಂತರ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "picoline" ಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಆದರೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ lecho

ಪೆಪ್ಪರ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಆದ್ಯತೆ ಹಂದಿ) ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ.

ಫಾಸ್ಟ್ lecho

ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಚಪ್ ಸುರಿದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತನ್ನಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ appetit!