ರಲ್ಲಿ multivarka "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ: ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು

ಅಡಿಗೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ರಲ್ಲಿ multivarka "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಬಹಳ ವಿರಳವಾದ, ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು, ನೋಡಲು.

multivarka 1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ "ರೆಡ್ಮಂಡ್"

ಡಫ್ ಫಾರ್ ಘಟಕಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಲ್ಕ್ - 600 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 PC ಗಳು;.
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 3 pinches;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟು - ಸಾಂದ್ರತೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ (ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಯಾವುದೇ multivarka "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ತಯಾರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶಿಶುಗಳ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಲೇ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ರಚನೆಯಾದರೂ. ಇದು ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ 90 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು 3 ಅಥವಾ 4 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

multivarka "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ಬೇಯುತ್ತಿರುವ ಮೃದು ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬೌಲ್ ಕೆಳಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತ್ತು, ಇದು ಮಾಡಬೇಕು ಪೂರ್ವ ಲೇಪನದ. ಅನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡಿಪಾಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಧನ ಇಡುತ್ತಿರುವಂತೆ (1/3 ಗೆ ತುಂಬಲು), ಮತ್ತು ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅದು ನಿಂತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಫಾರ್ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ multivarka "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ನಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆಗಳು ಘಟಕಗಳು:

• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕೋಳಿ - 1 PC;.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ (ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ);
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇಬು ಊಟ - ½ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• sifted ಹಿಟ್ಟು - ¾ ಕಪ್;
• ಕಂದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜರಹಿತ - ಐಚ್ಛಿಕ (1/2 ಕಪ್).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು, ಜಿಡ್ಡಿನ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನದ ಒಂದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧ ಅಡಿಪಾಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಂದು parboiled ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಲು ವೇಳೆ multivarka "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ಹೆಚ್ಚು tastier ಎಂದು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಒಂದು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಂತರ, ಇದು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷ ಅಡಿಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ desirably ಇನ್ನೂ 17 ನಿಮಿಷಗಳ multivarka ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆದರೆ ಅದೇ ಕವರ್ ತೆರೆಯಲು ಮಾಡಬಾರದು.

ಹೇಗೆ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ

ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಇದೇ ತಯಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು multivarka "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ತತ್ವಗಳ ಮೇಲೆ.