ಮೊಲದ ಕೋಲು

ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಗಿದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳು ಮಾಂಸದ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಯಾವುದೇ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಒಂದು ಶಿಶು ಆಹಾರ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಆಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಇವುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇದು ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾರ, ರುಚಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗಳ ವಿವಿಧ ಮೊಲದ ಎಂದರೆ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮುಖ್ಯ. ಮೊಲದ ಹಿಂದೆ, ಹುರಿಯಲು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗಿದರೆ ಮೊಲ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ದಂಡನೆ ತಯಾರು.

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಲದ ಮಾಂಸ (ಮಾಂಸವನ್ನು) 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಮೊಲದ ಕೋಲು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಲ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ, ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (40-50 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ರಂದು ದಂಡನೆ ಮಾಂಸ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ರೆಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು, ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಲದ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಲದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 12 ಗಂಟೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್ 1 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 1 c.lojke ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ನೆನೆಸಿ ನಂತರ. ಮೊಲ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕನ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯ ಚೂರುಗಳು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಮೊಲದ ಕೋಲು Aerogrill ಎರಡೂ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ.

ಮೊಲದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದಂಡನೆ

ಅಡುಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಲದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ 1 ಲೀಟರ್
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ)

ಮೊಲ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ವಾಶ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ Chesnokodavkoy, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಲ ಮತ್ತು ಸಂಚಲನವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ನೇರ ವೇಳೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಲದ ಸುರಿಯಿರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ವೈನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ಕಟ್ಟಿದ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಲದ ದಂಡನೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಪಡೆದ.

ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಆಗಿದೆ. ದನದ ಡೀರ್ ಮಾಂಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು. ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಉಚಿತ, ಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು ಮಟ್ಟ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಿಂಕೆಯ ಮಾಂಸದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು ರಚನೆಯ ಕಡಿಮೆ ಹೃದಯನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಉದ್ದೀಪನ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಎಂದು ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸವಿಯಾದ.

ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ, ಆದರೆ ಕಬಾಬ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. , ಅಳಿಸಿ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಹಾಳೆಯ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (30-40 ಗ್ರಾಂ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಜಿಂಕೆಯ ಮಾಂಸದ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೋಳು ಉಂಗುರಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪೀಸಸ್ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೋಲು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ ಉತ್ತರದ ದಂಡನೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ರಸ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿತ್ತು, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು.