ಮಾಂಸರಸ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಅಲಂಕರಣ ಇಲ್ಲದೆ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಬಹುತೇಕ ನಮ್ಮ ಕರೆಯಬಹುದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ. ಪ್ರತಿ Housewife ಅಡುಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ zrazy ಅಥವಾ ಸರಳ ಬರ್ಗರ್ ತನ್ನ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಂಸರಸ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಮಾತ್ರ ಈಗ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಸಗಣಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಕೇವಲ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಲವು ವಿವಿಧ ಇವೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಂಸರಸ?

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಅದೇ ಹಂದಿ ತಲೆ (ದೊಡ್ಡ) ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು ದನದ. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದ ನಂತರ ಔಟ್ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ, ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ಕುರುಡು patties, ಕೊಚ್ಚಿದ ಪೈಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ, ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಕಡಿಮೆ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಗಣಿ ತಯಾರಿ. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತನ್ನಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸರಸ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು cutlets ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇಡೀ ಸಮೂಹ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಮಾಂಸರಸ ಸೊರಗು ಜೊತೆ patties, ಪ್ರತಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮುಖಪುಟ ಬೆಂಕಿ ಆಫ್. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ರವೆ ಜೊತೆ cutlets

600 - ಕೋಳಿ ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ 700 ಗ್ರಾಂ. ಬಲವಾಗಿ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ), ಎರಡು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೇರಿಸಿ. 3 - ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ 4 ಚೂರುಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತುಂಬುವುದು ಕಳುಹಿಸಲು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು. ಪ್ರೆಸ್ಟೇಜ್ ರವೆ, ಏಕದಳ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವುದು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅವಕಾಶ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತುಂಬುವುದು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.

ರೂಪ patties, ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಮಡಕೆ ಪಾನ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಲು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಫಾರ್.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಸ್

ಎರಡು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೈಲ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ. ಈಗ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಪುಟ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ), ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ರೌಂಡ್ ರೂಪ patties ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಒಂದು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಬರವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪುಟ್ ಪ್ಯಾನ್ 600 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಿಂದೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗೆ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೋಹ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಡುಗೆ ಅವರು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆಗಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಸಲು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ. ಬಿಡಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಬಾರಿ ಈ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪುಟ್ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷ. , ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಾಸ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು.

ಈಗ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ (ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ಬಿಳಿ) ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಸುರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ cutlets ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಬೀನ್ಸ್ ಬಯಸಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.