ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಬಿಸ್ಕೆಟ್

ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ - ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ತನ್ನ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯವಲ್ಲ ಜೊತೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆಚ್ಚಿನ ರೆಸಿಪಿ ಜೀವನಕ್ಕೆ ತರಬಹುದು. ಕುಕೀಸ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಚ್ಚ ಕೆಫಿರ್. ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಬಂಧಕ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡೋಣ.

ಕೆಫಿರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು

ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ಮೂಲ ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕೊಡುಗೆ. ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಸ್ಪಾಗಳು ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪೌಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೊಂದುವಿರಿ. ಇದು ಒಂದು ವಾದಕ ಮೂಲಕ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನ - ಇದು ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂತ್ರ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ ತಿನ್ನುವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಎಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನೂರು ಗೆ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೆಫಿರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಖಾರದ, ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದ) ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ-ಉತ್ತಮ ತೈಲ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ,, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಒಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಘಟಕವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನೀವು ಸರಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸಮೂಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ - ಇದು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೆಳೆತ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಮಟು) ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ, sifted ಹಿಟ್ಟು ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಕಠಿಣ ಆಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಮಯದವರೆಗೆ.

, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜೀವಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್,, ನೀವು ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೈಲ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕುಕೀಸ್ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ಮೊದಲಿಗೆ, ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಗಲು ಇವೆ. ಅನುಷ್ಠಾನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆ ಕುಕೀಸ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮೊಸರು ಒಂದು ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಮೂರು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತರಕಾರಿ deodorized ಎಣ್ಣೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಒಂದು ಚಮಚ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇರೆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ತೆಂಗಿನ , ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದಾಗ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ, ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಊಟ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಾಡುವುದು ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ವೀಕ್ಷಿಸಲು - ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಈಗ ಗ್ಲೂಟೆನ್ನ ಬಾವು ಇಪ್ಪತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಒಂದು ಸರಳ ಕುಕೀ ಕೆಫಿರ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್, ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೀಟ್ ನಂತರ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಪೊರಕೆ: ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಬದಲಾವಣೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು, ಚೂರುಗಳು (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ.