ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಭತ್ತದ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು

ಕಾಲ್ಡ್ ಸುಶಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಧೈರ್ಯ ಇಲ್ಲ. ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ರೋಲ್ ನಂತರ - ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಕಲಿಯಬಹುದು ಒಂದು ಆರ್ಟ್, ಆಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಜಪಾನಿನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾದ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸಬಹುದು ನಿಂದ ಸುಶಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೂ, ROLLS ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್), ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯ. ನಾವು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು - ನಾವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೇವಲ ಒಂದು ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನ. ಈ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಆಗಿದೆ. ವರ್ಣಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೈಮರ್, ಕಲಾವಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಹೊಂದಿದೆ - ನಾವು ದೃಶ್ಯ ಕಲೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉರುಳಿದರೆ ಹೋಲಿಸಿ ವೇಳೆ. ಹೌದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಶಿ ರುಚಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಜಿ ಹಾಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಲೆ ಏನೂ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಲಿಫ್ಟ್: ನೀವೇ ROLLS ತಯಾರು

ವೃತ್ತಿಪರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ MAKIS ಕನಿಷ್ಠ, ಬಿದಿರು ಚಾಪೆ - sushimi ವಿಶೇಷ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೋರಿ - ಒಣಗಿಸಿ ಸಂಕುಚಿತ ಖಾದ್ಯ ಪಾಚಿಗಳ ಹಾಳೆಗಳು. ಅಥವಾ ವಾಸಾಬಿ - ಮೂಲಂಗಿ ವಿಶೇಷ ಪೇಸ್ಟ್. ಗ್ಯಾರಿ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಸಹ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಜಪಾನ್ ವಿನೆಗರ್, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಚಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ (ಅಥವಾ ಸೇಬು), ಸಕ್ಕರೆ acidulant ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಒಂದು ಕಪ್ ಮೂರನೇ ಕರಗಿದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಪಾನಿನ ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಕೇವಲ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್. ಆದರೆ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು, ನಾವು ಉಪಕ್ರಮವು ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಸಲಹೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಔಟ್ ಕೆಲಸ.

ಯಾವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಶಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂಟು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು. ವಿಶೇಷ "ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ" ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ರಂಪ್ ಪಡೆಯಲು ಅರ್ಹ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಲೈಟ್ ಬಾಸಮತಿ Pilaf ಒಳಿತಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲದ ROLLS ಫಾರ್. ಸುಶಿ, ಕುಸಿಯಲು ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ ಹೊರಬಂದಿತು. ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಅಸಂಸ್ಕೃತ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನಾಟ್ ಸೂಕ್ತವಾದ: ನೀವು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಕಲ್ಪನೆಯ ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಪಾನಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೀಲಗಳು ಅಕ್ಕಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದರು. ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ croup, ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಅಲ್ಲ. ಶೀತ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ, ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಇದ್ದರೆ, ಆದ್ಯತೆ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್. ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಪುಟ್.

ಬದಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್: ಹೇಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಅನ್ನ ಮಾಡಲು

ಕೃಪಾ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಜಪಾನ್ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಜಾಗ, ಮೇಲೆ ಬಲಿಯುತ್ತದೆ ಅಂಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತನ್ನ ಉರುಳಿದರೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಹೇಗೆ ಅದೇ ಬಳಸಲು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಅಕ್ಕಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ? ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ನಮಗೆ croup ಜಾಲಿಸಿ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯದು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ದಂಡ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಜೊಂಡು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ನೀರಿನ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಅಂಬಲಿ ಸಡಿಲ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಂಶದ ಅಡಿಪಾಯವು ನಾಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಕದಳ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ ಸುರುಳಿಗಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರೆಸಿಪಿ ರಂಪ್ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ವೇಳೆ Pilaf ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ನಾವು ಎರಡು ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆದರೆ, ಬೇರೆ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಇದಕ್ಕೆ. ಏಕದಳ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ದ್ರವ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೋಗಬೇಕು. "ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ಗಂಜಿ - ನೀವು ಕೇಳಿ - ನೀವು ಬರೆಯುವ ಇಲ್ಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?" ರಹಸ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಭತ್ತದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. Pilaf, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, Grandmothers, ಮಕ್ಕಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ROLLS ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರೈಸ್ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ croup. ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್, ಮತ್ತು ಕಡುಬು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ಘನ, ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿಕೊಂಡು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಪಾಟ್ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಆದರ್ಶ ಪರಿಹಾರ Pilaf ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಡಾಯಿ ಎಂದು. ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ಕವರ್. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ, 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ - ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ನಿರ್ಬಂಧದ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೆಂಕಿ ನಂತರ ಇಳಿಸಿತು. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲ. ನಾವು ನೋಡಿ ಒಮ್ಮೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಲು ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಆಫ್. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ನೀಡಿ. ನಾವು ಸುಶಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

multivarka ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ಅನೇಕ ಅನುಮಾನ: ಮತ್ತು ಯಂತ್ರ ROLLS ಫಾರ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜಪಾನಿನ ಷೆಫ್ಸ್ ಈ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. Multivarka ಇಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. multivarka ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ನೀವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ವೇಳೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ನೀವು ಸ್ಪಂದನ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಆದರ್ಶ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯ ಉಗಿ ಅವಕಾಶ ಇಲ್ಲ ಅರ್ಥ ಕವರ್ ತೆರೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಮಾಡಬೇಕು ಮಾತ್ರ ವಿಷಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಂಪ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮಾಡುವುದು. ಎರಡು ಕಾರ್ನ್ 2.5 ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಕಪ್ಗಳು - ವಾಟರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. Multivarki ಬೌಲ್ ಪರಿಮಾಣದ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. "ಹುರುಳಿ" ಮೋಡ್ ಅಥವಾ "ರೈಸ್" ಹೊಂದಿಸಿ. , ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ತಯಾರಿಸಲು" ಮತ್ತು ಸಮಯ ಸಾಗಿದಾಗ, ನಂತರ "ನೀಗಿಸುವ" ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ರನ್ ಮತ್ತೊಂದು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಯಂತ್ರಗಳು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಟೈಮರ್ ಸೆಟ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಧಿಕೃತ ಸಾಸ್

ಇದು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸರಳ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. sushimi ಫಾರ್ ಅಧಿಕೃತ ಜಪಾನೀಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತನ್ನ ಸದಸ್ಯತ್ವ mirin ಅಡುಗೆ ವೈನ್ (ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾ ನಿಮಿತ್ತ) ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಆಕರ್ಷಣೆ ಉರುಳಿದರೆ ಕಡಲಕಳೆ kombu ಆಧಾರವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಇದು ಸಾಸ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ - ಮತ್ತು ಅಂಜೂರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಸುಮಾರು ಅದೇ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು ಮರುಚಾರ್ಜ್. ನೀವು ನಂಬುವುದಕ್ಕಿಂತ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಭಿಮಾನಿ ತಂಪಾಗುವ, ಆಕೆ ರೋಲ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾರ್ಯಸೂಚಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಭತ್ತದ ಹೊಂದಿವೆ. ಕಂದು, ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು ಹೇಗೆ ವಿದೇಶಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಧಿಕೃತ ಹತ್ತಿರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಡೆಯಲು ನಮಗೆ ಕಲಿಸಿದ. ಆದ್ದರಿಂದ, 250 ಧಾನ್ಯಗಳು ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರು.

ಏನು ವಿನೆಗರ್ ಅಕ್ಕಿ

ಜಪಾನಿನ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೂ, ಚೀನೀ ಇದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಂಭವಿಸಿದ. ಹೇಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮೀನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಂಡು. ಮೀನಿನ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಿಣ್ವಗಳು, ರಂಪ್ ಮೇಲೆ ನಟಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉಳಿಯಿತು. ಅವರು, ಒಂದು ಕೈ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ, ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲೆ, ತನ್ನ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ನಾಲ್ಕನೇ ಶತಮಾನದ AD ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ ಜಪಾನ್ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದರು. ಇದು ಬಹಳ ದುಬಾರಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತಿಳಿಯಲು ಇದರ ಬಳಕೆ. ವಿನೆಗರ್ ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಯಾಕೆ ನಾವು ಈ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಇಲ್ಲ? ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಎಂದು ತೋರಿಸಲು, ಸಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ mildest ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು - ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಂಟಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಖಾತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಸೋಂಕು ತಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು - ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಭತ್ತದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಸುಶಿ. ರೆಸಿಪಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು - ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ) ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಇದು, ವಿನೆಗರ್ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ವಿಶ್ವದ ಜನಪ್ರಿಯ ರೋಲ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಅದು ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ.

ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್

ಹಾಗೆಯೇ, ನಾವು ಸುಶಿ ನಮ್ಮ ಅನ್ನ ಮರುಚಾರ್ಜ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಹೊಂದಲು ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ "mizkan". ತನ್ನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು 180 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ. ಈ ವಿನೆಗರ್ ಸಕ್ಕರೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಒಂದು spoonful ಕರಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು kombu ಕಡಲಕಳೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಆರಂಭಿಕ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದೂರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಇಲ್ಲ. ನಂತರ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ. ಆ ಸಾಸ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಂಪು ಏಕದಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸಾಸ್. mirin ಅಥವಾ ಸಲುವಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುವುದು. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನ ಅಲ್ಲ - ಭಯಾನಕ ಅಲ್ಲ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಹಂತವನ್ನು. ವಿಶಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಕ್ಕಿ. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮರದ ಚಾಕು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ತಿರುಗಿ, ಆದರೆ (ಅಂಬಲಿ ಪಡೆಯಲು ಅಲ್ಲ) ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ನೋಡೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಚಿದ ರೋಲ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರ್ಯಾಯ ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ

acidifiers ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೀತಿಯ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರುಚಿ, ಅವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸುಶಿ ತನ್ನ ಅನ್ನ ತುಂಬಲು, ಇಂಧನ ಮರುಪೂರಣ ತಯಾರು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ರೆಸಿಪಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ) ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಚಮಚ acidifier ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಈ ಪರಿಹಾರ ಚಮಚ ಅರ್ಧದಷ್ಟನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಷ್. ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಣ್ಮರೆ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿಸಿ.