ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ - ಎಲ್ಲಾ ಅಸಾಧಾರಣ ಸರಳ!

ಕ್ರೌಟ್ - ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ C ಜೀವಸತ್ವದ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಶೀತಗಳ ನಂತರ ವೇಗದ ಚೇತರಿಕೆ ಕೊಡುಗೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ಚಯಾಪಚಯ normalizes ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ normalizes, ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಬೇಕು ಕ್ರೌಟ್ - ರಜೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು, ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಮನೆ ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ರಸಭರಿತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಒದಗಿಸುವ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ತಿಳಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಉತ್ತಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವಗೊಂಡಾಗ ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಮೊದಲ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಸರಿಸುಮಾರು ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚೂರುಪಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸಾಧಾರಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್, ಇದನ್ನು ಅರ್ಜಿ ಉತ್ತಮ enameled ಸಾಮಾನು ಐದು ಲೀಟರ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಆಮ್ಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿಡುವುದು ಕೊರೆದುಹಾಕಿ ಹೀಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಹಾನಿಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ನಾವು, ಎಲೆಕೋಸು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ತನ್ನ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ರಸ ಇನ್ನೂ ಮಾತನಾಡಲು ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು trotted. ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಷೋಬೆಗೊಂಡ ತುಣುಕು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡಕವಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂದಿನ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿತು ಅದು ತೆಳುವಾದ ಇದನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಲೋಡ್ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ರಸ ಎದ್ದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಸ್ಟಿಕ್, ಕೆಳಗೆ ತಲುಪಲು ಯಾವ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ತೂತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಅನಿಲಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಕಹಿ ರುಚಿ ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಎಲೆಕೋಸು ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿ - ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಥ ಇದು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಪುಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ ಅನೇಕ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಾಗ. ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಸರಕುಗಳ ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೆ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹ ಕೆತ್ತನೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯ.

ವಿಧಾನಗಳೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾಡುವುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಎಲೆಕೋಸು ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡು ಸಾಧಾರಣ ತಲೆ;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• polstakana ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು
• ಡಿಲ್ ಧಾನ್ಯ.

ಎಂದಿನಂತೆ, ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನುಣ್ಣಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನೀವು, ಒಂದು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅದು ವಿಸರ್ಜಿತವಾಗುವವರೆಗೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಗೆ. ಹೋಲ್ಡ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದು ಕ್ವಾಸ್ ಒಂದು ಹಡಗಿನ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಂಡದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಎಲೆಕೋಸು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ತುಸು ವಿಸ್ತರಿಸಿರುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮೇಲೆ ನೀವು ಯೋಕ್ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನಿಲಗಳ ಶೇಖರಣೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕ್ರೌಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಕ್ರೌಟ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಜೀವಂತಿಕೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಲಹರಿಯ ಒಂದು ಉಲ್ಬಣವು ಹೊಂದುವಿರಿ.