ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಊಟ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು - - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್, ದೇಹದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ತುಂಬಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಒಂದು ದಿನ ಕೃತಿಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಪ್ರಥಮ ಕೋರ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯ ನೀಡಿ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಇರಲಿ ವಯಸ್ಸಿನ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಯಾರಾದರೂ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ Housewife ಕಾಳಜಿ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಕಾಲಮಾನದ. ಸೂಪ್, ಸೂಪ್, ಕೋಳಿ - ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ ಸುಮಾರು 150 ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್, ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, kharcho ಸೂಪ್, ಹಾಲು ಸೂಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಫ್ borsch 22 ಮತ್ತು 24 ಸಾಕಾರ ಕುದಿಯುವ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಕಾರ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು 4-5 ಸಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ ಆದ್ದರಿಂದ ದುಬಾರಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ (ಉದಾ, ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಷ್ಟು ಗೃಹಿಣಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು .

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಸಾರು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಯಕೃತ್ತು ಕೇವಲ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಠರದುರಿತ ಹಾಗೂ ಹುಣ್ಣು ಸಹಾಯ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಅಂಗಡಿ ಕೌಂಟರ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ನೂಡಲ್ಸ್, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ನೀಡುತ್ತವೆ, ನಾವು ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಲಿಸಲು. ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ನಾವು "ಮನೆ-ರೀತಿಯ" ಕರೆ), ನಾವು 1 ಬರ್ಡ್ ಕೋಳಿ, 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಟ್, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಹಸಿರು ಕಿರಣದ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಅಡುಗೆ ಸಾರು

, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಕೋಳಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಇದು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು ಬಂತು ಅಲ್ಲ ಮುಖ್ಯ. ಒಮ್ಮೆ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಇದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡೀ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಯ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅರ್ಧ ಕಾದಿಟ್ಟ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕಡಿಮೆ (ಅದರ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು 7-10 ನಿಮಿಷ ಹಸಿರಾಗಿ ಸಮ ಕಟ್ಟು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ (ಇದು ನಂತರ ನಮಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಹಂತದ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಸಲುವಾಗಿ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ರವರೆಗೆ ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅವಕಾಶ. ಹಾಗೆ ಏನೂ - ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬಹಳ ಸರಳ.

, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಕುಸಿಯಲು ವೇಳೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ "ಬನ್" ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಔಟ್ kneaded ಡಫ್ ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಟೇಬಲ್, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಲೆ ಔಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಒಣಗಲು ಬಿಟ್ಟು. ಮುಂದೆ, ಪರಸ್ಪರ ಹಾಕಿದರು (ಆದರೆ 5-6 ಬಾರ್ ಮೀರದಂತೆ), ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಗಲ 4-5 ಸೆಂ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದರ್ಜೆ, ಕೆಲವು ವೇಳೆ ಚೂರಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುವು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಣಗಲು ಬಿಟ್ಟು.

ಮೂರನೇ ಹಂತ - ಸಂಯುಕ್ತ ಘಟಕವನ್ನು

2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕಡಿಮೆ ಒಣಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜೊಂಡು ಮತ್ತು ಚರಂಡಿ ನೀಡಲು ಒಲವನ್ನು. ಆಗ ಸಾರು ಸಿದ್ಧ ಶಾವಿಗೆಗಳು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಟ್. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಹುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. 15 ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಆಫ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.