ನಾನು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮೀನುಗಾರ ಸಲಹೆ ಇಲ್ಲ!

ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಮನಾಗಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಎಂದು ಸೂಪ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ನಮ್ಮ ಊಟದ ಕೊಠಡಿ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನ ಪಾವತಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆಯುವ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ - ಇದು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಬಹುತೇಕ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಧಾರ್ಮಿಕ ಮೀನುಗಾರರು-ವೃತ್ತಿಪರರ ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳ. ಇದು, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನ ಎರಡೂ ಪೂಜಾ ಆದರೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪುರಾಣ ಮತ್ತು ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಂಗ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಿವಿಯ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ನಿರಂತರ ಸೆಟ್ನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಲ ಕಿವಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದ, ಊಟ ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ nevseh. ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಜ್ಞಾನದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಅರ್ಥ.

Uha- - ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ದ್ರವ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ, ಸೂಪ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ದಂತಕಥೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮುಸುಕು ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಹಾಗೂ "ಮೀನುಗಾರರ ಸೂಪ್," ಲೋಳೆ ವಾಸನೆ ಬೀಟ್ಸ್ ಇದು ವೊಡ್ಕಾ, ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆ ಕಿವಿಯ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕೊಳ್ಳಿ ಪುಟ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿ ಕಟ್ಟಾ ಮೀನುಗಾರ, ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇವಲ ಹೇಳಬಹುದು. ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಗಾಜುಲೇಪಿತ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವಶ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅಲ್ಲದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮಿಶ್ರಲೋಹಗಳ ಆಗಿದೆ. ಟ್ಯಾಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೀನು ನೀವು ಯಾವುದೇ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲವು ಜಾತಿಯ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ತಮ್ಮ ಹೃದಯ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದಾಗ. ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಲವು ತಿಳಿದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಮೀನು ಸಾರು ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸಹ ಬೆಂಕಿ ಕುದಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಖಪುಟ ಬಡಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಲ್ಮನ್, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹಾಯ, ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು. ಈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳಿಗೆ (ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ, ತಲೆ, ರೇಖೆಗಳು) - 300-400 ಗ್ರಾಂ,

- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ,

- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್,

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ,

- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,

- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ,

- ಸಾಂಬಾರು ಮಸಾಲೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರಿನ 2-2.5 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಇದೇ ವಿಧಾನದ - ಓನಿಯನ್ಸ್ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಸೆಯಲು. ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳ ಸೇರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ, ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರು ತಳಿ ಎಂದಿಗೂ. ಇದು ಬೆಂಕಿ ಕುದಿ ಇದು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಸಾಧಿಸಲು ದಾರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು ನೀವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಸೂಪ್ tastier ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುತಂತ್ರ, ದೂರ ಚಲಿಸಬಹುದು. ನಾವು 1.5-2 ಸೆಂ ವ್ಯಾಪಕ ಹೋಳು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಬಿಟ್ಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಮೀನಿನ ನೀರ ನಂತರ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ನೀಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ: ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನಿನಂಥ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಕೊಲ್ಲಲು ಅಲ್ಲ, ಇದು ತೋರದೇ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, 3 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿದ ಅನೇಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಲೀಫ್ಸ್ನ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಂಡವಾಳ ಮಾಡಬೇಕು ಮೊದಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ನೀಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮರುದಿನ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿ ಬಿಡಲು ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉತ್ತಮ souring ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಯರ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈ vprikusku ಜೊತೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೂರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಸೂಪ್ ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಿವಿ ಕಾರಣ ಈ ಮಸಾಲೆ ಕೊಡುವಂತಹ ಬಣ್ಣ, ಗೆ ಅಂಬರ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಕಿವಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಸಾಲ್ಮನ್.

ಆ, ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತೆರೆದ ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ.