ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸೂಪ್ kharcho ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ kharcho ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ದನದ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಗ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೂಪ್ kharcho ಹಂದಿಮಾಂಸ

ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ದನದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮಸಾಲೆ ಹಣ ಬೇಕು. ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬಗ್ಗೆ 400-500 ಗ್ರಾಂ, ಹುರಿಯಲು, ನೀರು, Khmeli suneli, tkemali ಭತ್ತದ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜೋಡಿ, ತೈಲ 0.5 ಕಪ್ಗಳು ತೂಕದ ಹಂದಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ.

ಹಂದಿ kharcho ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸ ತಯಾರು: ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು (ಇದು ಮಾಂಸದ ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕು), ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಚಾಪ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಪಡೆದಿದ್ದು. ಅವನಿಗೆ ಸಹ tkemali, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೊತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು (ನೀವು ಬಯಸುವ ಸೂಪ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚಾಪ್, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮುಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ತುಂತುರು.

ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹಂದಿ ಸೂಪ್-GRUB

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 300-400 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ 0.5 ಕಪ್, ದೊಡ್ಡ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು, suneli ಹಾಪ್ ಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ) ಒಂದು ಜೋಡಿ ತೂಕದ ಹಂದಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು. ತೊಳೆದು ಮಾಂಸ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಬೀಫ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಟೆ ಕುಕ್. ಸಾಲ್ಟ್ ಸಾರು. ಒಮ್ಮೆ .ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ, ಪಾನ್ ತೆಗೆದು ದ್ರವ ತಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. , ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮರಿಗಳು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ. ಇದು ಸಾರು ಕೆಲವು spoonfuls ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರು. , Crosswise ಅಪ್ಪರ್ ಕಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾರು, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಹಾಕಿದರೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀಡಿ. ವಾಶ್ ದಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೂಪ್. ಜ್ವಾಲೆಯ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ kharcho ಪೋರ್ಕ್ ಚಾಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಬಿಡಿ ನಂತರ ನೀವು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಒಳಗೆ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. kharcho ಮೂಲಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಹೊರತಾಗಿಯೂ ದಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ, ಶುಡ್ ಬಿ ಜಾಗ್ರತೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಬಳಕೆ ದಿ ಮೆಣಸಿನ. ಅವರು ಸೂಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರ್ತು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂದಿ ತಯಾರಿ kharcho ಸೂಪ್ ಅವರಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್: ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಗಮನ ಪೇ - ಇದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.