ಬಿಸ್ಕೆಟ್: ರೂಪಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳ

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ), ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಹೋಲುವ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸಮುದ್ರ ಸ್ಪಾಂಜ್. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಸಹ ಒಂದು ದ್ರವ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಸೊಗಸಾದ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸ್ಪಾಂಜ್-ಮಾದರಿಯ ಕೇಕ್ - ಒಂದು ಕೇಕ್ ಸೊಗಸಾದ ತೀಡಿದ ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಎಂಬ ಬ್ಯಾಟರ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಸ್ಪರ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿವೆ, ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೀತಿಯ. ಈ ಸಿಹಿ 14 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸಂಶೋಧಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಈಗಿನ ಹೆಸರನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಜಿಯೋವಾನಿ ಬ್ಯಾಟಿಸ್ಟಾ Carbone ಕಾರಣ. 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಸವಿಯಾದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು "ಬಿಸ್ಕತ್ತು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೇಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಲ್ಲದ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಡಿಗೆ ಮೊದಲ ರೀತಿಯ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಮುಂಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1615 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಕವಿ Gervase ಮಾರ್ಕಾಮ್ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮ Housewife ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಸ್ಕಿಟ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮೂಲಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಇದು, "ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ, ಮತ್ತು ಡಿ.

ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಜಾತಿಗಳು ಇಂದು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ರವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು). ಇಂದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹಳದಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ triturated ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೀಡಿದ ಫೋಮ್ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಧಿತ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಸುಟ್ಟು. ಇರಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಇದು ಚಾವಟಿ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆರೆಸುವ ಮಾಡಿದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಬಹಳ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು AIRY ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನತ್ತ ಗಾಳಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು.

ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸುರುಳಿಗಳ ವಿವಿಧ ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೀತಿಯ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಹಲವಾರು. ಹೀಗಾಗಿ, ಜನಪ್ರಿಯ "ದೇವತೆ" ಆವೃತ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಬಳಸುವ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ದೋಸೆ ಆವೃತ್ತಿ, ಹಳದಿ ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಂಡು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲಿ.

ಆಧುನಿಕ ಬಿಸ್ಕೆಟ್: ವಿಧಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಜಾತಿಗಳು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಂತಹ ಟೆಸ್ಟ್, ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

• ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ - ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಡಂಬರ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಆಯಿಲ್ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸ್ಯಾಟಿನ್ - ತೈಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
• ಉದ್ಗಾರ, ಅಥವಾ dakuaz - ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮೇಲಿನ ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಕೋ ಪೂರಕವಾದ ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ವಿಧಗಳು, ಯಾವುದೇ ಇರಬಹುದು. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ರೀತಿಯ ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮನ್ನಣೆ ಪಡೆಯಿತು ಇದು, ಸುಲಭ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ವ್ಯತ್ಯಯಗಳನ್ನು ಯಾವುವು?

ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಮುದ್ದಿಸು ಪ್ರೇಮಿಗಳಲ್ಲಿ ರಾಣಿ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ, ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಕಾರಣ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಎರಡು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ , ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಂ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ uncoated ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಹಾಲಿನ. ಇದು ಬಹಳವಾಗಿ ಈಗ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಕೇಕ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಂತಹ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವೇಗ ಕಾರಣ.

ದೇವತೆ ಆಹಾರ ಕೇಕ್

ಈ ಸವಿಯಾದ ರೂಪದ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಶಾಂತವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಟೀ ಜೊತೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಕುಕ್. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (ಸುಮಾರು 12 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) 1.5 ಕಪ್;
• 1 ಕಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ (240 ಗ್ರಾಂ) sifted ಹಿಟ್ಟು;
• ಎ 1 ^_1/3 ಕಪ್ (270 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• 0.5 ಚಮಚಗಳು ಉದ್ಧರಣ ಬಾದಾಮಿ.

ಹೇಗೆ ಒಂದು ದೇವತೆ ಆಹಾರ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು?

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಒಂದು ಅಳತೆ ಕಪ್ ಡ್ರೈನ್. ನೀವು ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು 1.5 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪಾದಿಸಬೇಕು. ಈ ಬಗ್ಗೆ 12 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

180 ºC ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಅಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಶೋಧನಾ.

ಒಮ್ಮೆ ನೊರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಪೊರಕೆ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೃದು ಶಿಖರಗಳ ರೂಪಿಸಲು ಆರಂಭವಾದರೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಧರಣಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ತೀವ್ರ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸಲು ಪೊರಕೆ.

ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ವೇಗದ ಚಳುವಳಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುವ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ತನ್ನ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾದುದು.

ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು ಪುಟ್. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತಕ್ಷಣ ಅಚ್ಚು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ವಿಧಗಳು ಕುಕೀಗಳ ಕ್ರೀಮ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ dakuaz

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಕೆಯನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ dakuaz ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಏನು ಬೇಕು?

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಹುರಿದ ಹೇಸಲ್ ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೋಳದ ಗಂಜಿ 25 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಹೇಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

180 ° ಸಿ ತಯಾರಿ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೇಸಲ್ ಪಟ್ಟು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೀಜಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10-12 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಸಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ.

150 ° ಸಿ ಲೋವರ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ , ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖ ಬಿಂದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸುವ ಮೂರು ಅಡಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಕವರ್ ಮತ್ತು 21 ಸೆಂ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒವನ್ ನ, ಮೇಲಿನ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಭಾಗದಷ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿದ 200 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಇರಿಸಿ. ಈ ತೀವ್ರ ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲದ hazelnuts ಸೇರಿಸಿ.

ಮೀಟರ್ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಡಿತು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಟ್ರೇಗಳು interchanging ಮೂಲಕ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲು. ಇದು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ಮುಗಿಸಿದರು ಸವಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ promazyvat ಮಾಡಬಹುದು.