ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತ್ವರಿತ croissants

ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ croissants ಔಟ್ ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷಾ ಜೊತೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರು. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನರಗಳು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಿಂದ croissants ತಯಾರು. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಅವರು shoplifting croissants ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತ್ವರಿತ croissants

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇಂತಹ croissants ತಯಾರಿಗೊಳಿಸಲು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ನಯಗೊಳಿಸುವ);
• ತುಂಬುವ (ಇಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ತೋರುವಿರಿ ಹೇಗೆ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿನ ಸುರುಳಿಯಂತೆ ಮಾಡಲು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ಕರಗಿಸು ಸಲುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಇರಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಯಾತ ನಮ್ಮ ಡಫ್ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಯಾತ ನಾಲ್ಕು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಬಗ್ಗೆ ಇರಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪ ರಿಂದ croissants ಹೇಗೆ ನಯವಾದ ಪಡೆಯಬಹುದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್, ನೀವು ಸಮಾನ ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ. ನಂತರ, ತ್ರಿಕೋನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಇರಿಸಿ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜ್ಯಾಮ್, ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು.

ಇದು ಕೇವಲ ವಿಶಾಲ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಗೊಂಡು, ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನ ರೋಲ್ ಉಳಿದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು bagels, ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಂತರ ನೀವು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿನ ಸುರುಳಿಯಂತೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ.

ಈಗ ನೀವು ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ವಿಪ್ ಮತ್ತು croissants ಪಡೆಯಿರಿ ಅವರನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು (ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುವರ್ಣ croissants ಘಾತವು).

ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ croissants ಹಿನ್ನಡೆಯನ್ನು. Croissants ಬಗ್ಗೆ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆ ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಿದ ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ croissants ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಈ croissants ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಅನಂತರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆ croissants, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಮುಂದೆಬರುವ.

ಫ್ರೆಂಚ್ croissants

ಡಫ್ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟಿನ 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟದ pyatdesyat ಗ್ರಾಮ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 35 ಗ್ರಾಂ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ;
• ನೀರಿನ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ;
• ಹಾಲಿನ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಏಳು ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಲುವಾಗಿ) 325 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ಟೆಸ್ಟ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ).

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ) ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಚಿತ್ರ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುಮಾರು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿಕೆಯಾಯಿತು, ನೀವು trample ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ಮರೆಮಾಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹಿಟ್ಟು ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್, ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಮನಸ್ಸಿನ ಪಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು lubricates ಇದು ಎರಡು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ನಂತರ ಡಫ್ ಹೀಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರ: ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟಿನ unlubricated ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗ್ರೀಸ್. ನೀವು ಪಡೆದಿರುವುದರಿಂದ, ಮೂಲ ಪುಸ್ತಕ. ಇದಕ್ಕೆ ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ (ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ) ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹಿಟ್ಟು ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಹಿಂದಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ಡಫ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ನಂತರ ವರ್ತುಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ಒಂದು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿನ ಸುರುಳಿಯಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬರುವ ನಮ್ಮ croissants ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್, ಪೂರ್ವ ಲೇಪನದ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 220 ಡಿಗ್ರಿ ಅಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ croissants 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ croissants ಸೇವೆ. ಬಾನ್ appetit!

ಈಗ ನೀವು ತಮ್ಮನ್ನು ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ croissants ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಸಹ ಅಪಘಾತದಲ್ಲಿ nagryanuvshaya ಅತಿಥಿಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಿಂದ croissants ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.