ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು

ಪೀ ಸೂಪ್ - ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತ. ಏಕೆ ಶೀತ? ಈ ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ ಹೇಗಾದರೂ ಎಲ್ಲಾ (ನನಗೆ ಶಾಖ ಇದು ರುಚಿ ಪುಲ್, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಬಯಲು ಒಂದು ದೀರ್ಘ ವಾಸ್ತವ್ಯದ ನಂತರ ನಾನು ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಾಗೂ ನನ್ನ ಮನೆಯ). ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಸ್ನೇಹಿತರು ಇವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಅನೇಕ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆದಾಗ್ಯೂ ಬಲ, Weathertop ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ದಿನಗಳು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹೇಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ತಿನಿಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಕೆಂದರೆ, ಅನೇಕ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೂಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಾಯಿತು ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ ಬಿಂದುಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಬಲ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಕೋಳಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಬಹುಶಃ, ಆದರೆ ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ... ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಈ ನಿಖರವಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಅಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು:, ಬಟಾಣಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ತುಂಬಲು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು (ಇದು ರಾತ್ರಿಯ ಅವರೆಕಾಳು ನೆನೆಸಿ, ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ). ಅವರೆಕಾಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ನಂತರ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತುಂಬಾ ಸೀಮಿತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಒಂದು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲು ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೇಗಿತ್ತು ನೀವು ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದರೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ (ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು) ನಂತರ ಕುದಿ ಅವರೆಕಾಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾರು, ಹೀಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾದ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಹೇಳಿದರು. ಸಾರು ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ನೀವು ಒಂದು slotted ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ರವರೆಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದೆರಡು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ) ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 6-7 ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರೆಕಾಳು ಸುಮಾರು ಬೇಯಿಸು ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ dosolit ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬಟಾಣಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸೂಪ್ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಯಾವುದೇ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ). ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಪಡೆದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಖಾದ್ಯ ಪೊರಕೆ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಸುಂದರ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಸಾಧಿಸಲು, ಬಟಾಣಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ).

ಇದು ಅಡುಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಕಷ್ಟ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿವು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಅವರೆ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು. ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಜನರಲ್ ತರ್ಕ, ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ "ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಅಲ್ಲ. ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇದು ಮರಿಗಳು ಗೆ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಸೂಪ್ ಆಹಾರ, ಇದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ (ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್) ಹಾಕಲು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಟ್ಟೆಯ ತುಂಬಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಔಟ್ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೂಪ್, ಸಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಸಮಯ ಹೊಂದಿರದ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅಪರಿಚಿತ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೂ ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಸಂದೇಹಾಸ್ಪದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಲ್ಲ ನೆನೆಸು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!