ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯ ವೆಸ್ತಾವು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಲೆಂಟ್ ನಷ್ಟಿದೆ. ಏಳು ವಾರಗಳ ಭಕ್ತರ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಗೆ ಹೇಗೆ ನೇರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ? ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಶೀತಗಳ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು ತುಂಬಿದ್ದು.

ಅಣಬೆಗಳು - ಒಂದು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಆರಂಭಿಕ ವಸಂತ - ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಜೋಡಿಸಲು ಒಂದು ಸಮಯ, ಆದರೆ ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಣಬೆಗಳು ಮಾರಾಟ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಣಬೆಯ ಒಂದು.

ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ, ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ನೂರಾರು ಗೊತ್ತು. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಅರಿತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆಗಳು - gourmets ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳ ಮೊದಲೇ ತಯಾರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಹೇಗೆ: ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುವ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ಹೇಗೆ ಬೆಂಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು? ಹೇಗೆ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು?

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು ಮೊದಲು, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಉಚಿತ ಅಂಗಡಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಯಾರಾದರೂ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ - ನೀವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಮೃದು ಆಗಲು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಸುಂದರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ತಮ್ಮದಾಗಿಸಿಕೊಂಡರು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಮೇಲೆ ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಬಾರಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತೆ ಬದಲಾಗುವ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ. ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೊನೆಗೊಂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೋಗಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಕರಿದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ? ಪರಿಗಣಿಸಿ ದಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ತಯಾರಿಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ತತ್ವವನ್ನು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೇಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೌಕವಾಗಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು; ಬಾರ್, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು - - ಬಾರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೇಳೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದೇ ಆಕಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದೆಂದು ನೋಡಿ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಣಬೆ ರುಚಿ, 1/3 ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಯಾರು: 1 ಭಾಗವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 3 ತುಂಡುಗಳು.

ಇದು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಕೆಳಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತೈಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೋರದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಂದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ತಡೆಯಬಹುದು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು 3-5 ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮರಿಗಳು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಗೊತ್ತು.