ಅಡಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ವಿವರಗಳು

ಇಂದು ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು. ಕಾರಣ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅತ್ಯಂತ ತಪ್ಪಾಗಿ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಷಯ ಆಯ್ಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕರಿ ನಮಗೆ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅರ್ಜಿ ಮೊದಲು, ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹೇಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ನಾವು ಈಗ ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ ಗಸಗಸೆ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ?

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಅಡಿಗೆ ಎರಡೂ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸರ್ವೇಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಆದರೆ ಒಂದು ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ಕೇವಲ ನೀಡಿ.

ಮ್ಯಾಕ್ ಅಡಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ. ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಅಡಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗಸಗಸೆ ಒಣ - 2 ಪೂರ್ಣ ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಇಡೀ - 1 ಕಪ್;
• ಆಯಿಲ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಮರಳಿನ - 1 ಕಪ್;
• ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 PC ಗಳು;.
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನೆಲದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ಹೇಗೆ ಗಸಗಸೆ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಠಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಪೂರ್ಣ ಕಪ್ಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಫಿ ವಾದಕ ಅವರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ನೀವು ಈ ಸಾಧನವನ್ನು, ನಂತರ ನೀವು ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು-ಚಾಕುಗಳು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅನಂತರ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೌಲ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಸುಟ್ಟು ವೀಕ್ಷಿಸಲು. ನಂತರ ಬಿಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಉಚಿತ ಹರಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ.

ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ನಂತರ ಹಿಂದೆ ಪೊರಕೆ. ತರುವಾಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದಪ್ಪ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಬೆರೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಪಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಹಿಂದೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಬೌಲ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಸುತ್ತಿ ಫಲಕದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇದ್ದರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಸಗಸೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಆಫ್ ತುಂಬುವ ಅಡಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣ ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸೀಮ್ ಈ ದಪ್ಪ ಸಿಮೆಂಟು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಮೀಯರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ರೋಲ್ ಸುತ್ತಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬನ್ ಪಡೆಯಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಗಸಗಸೆ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಯಾರೂ ವಾರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಗಸಗಸೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಂದು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಗಸಗಸೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಒಂದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರದ ಒಂದು ಸರಳ ವಿಧಾನವು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕರಿ ಗಸಗಸೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರಣ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ - ಸುಮಾರು 350 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಬಗ್ಗೆ ½ ಕಪ್;
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ ಗಸಗಸೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಒಂದು ವಾದಕ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇಡೀ ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಧಾನ್ಯ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಾರಾಟ ಗಸಗಸೆ ಅಡಿಗೆ ರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆವಿಯಿಂದ ಧಾನ್ಯ ಮೊದಲು, ಇದು ಅಗತ್ಯ ವಿಶೇಷ ಹಾಲಿನ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೊಬ್ಬು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು. ನಂತರ ಅವರು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹರಡಿತು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸದೃಶ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಮೂಹ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಒಂದು ಫಿಲ್ ಸಿದ್ಧತೆ ತಕ್ಷಣ ಮಿಠಾಯಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಕುದಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಹಿ ಡೈರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘಟಕಗಳು, ತಮ್ಮ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಬಯಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಆವರಿಸಿರುವ ಸುತ್ತಿ ವೇಳೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಗಸಗಸೆ 1.8-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆತ ಕೇವಲ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು. ತರುವಾಯ ಇದು ವಿವಿಧ ಮಫಿನ್, ಪೈ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗೆ

ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾ, ನೀವು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ತಾಳ್ಮೆ ಜನರಿಗೆ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗವರ್ಧಿತ ವಿಧಾನ. ಈ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ 250 ಮಿಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, 2 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಿಂದ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅವರು ಸುಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಉತ್ಸಾಹಿತನಾದರೆ.

ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಹಳ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಮುಶ್ ಪಡೆಯಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಪ್ಲೇಟ್, ಭಾಗಶಃ ತಂಪಾಗುವ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ pulverized ತೆಗೆದು. ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಬಳಸಿದ ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವುದು ನಂತರ.