ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು: Flounder ಮರಿಗಳು ಹೇಗೆ

40-60 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ thawed - ಮೀನು Flounder ಮೊದಲ rinsed ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಕೆಗೆ. Flounder ಕತ್ತರಿಸಿ: ಆತನ ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, insides ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ "ಕಣ್ಣು" ಮೀನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸುಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂತು Flounder ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಚಿತ್ರ ವಾಸನೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಜೊತೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಚರ್ಮದ ಬಹಳ ಕಠಿಣ. ನಂತರ Flounder ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕೆಳ ಕ್ರಮಾಂಕದ (ಬಿಳಿ) ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಬೆನ್ನಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮೀನು ಹಂತವಾಗಿ ತಲಾ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

, Flounder ಮರಿಗಳು ಹೇಗೆ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ: ಮೀನು solyatsya, ಮೆಣಸು ಭಾಗಗಳಾದ, ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಸಿಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಇಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಕುಸಿಯಲು. ಆ ನಂತರ, ಮೀನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಚಿಪ್ಸ್ ಫಾರ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಪುಟ್.

ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಮಾದರಿ ಫ್ರೈ Flounder, ಇರಬಹುದು: ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಪರ್ಚ್ ಮೀನು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪನೀರ್ ಸೌಮ್ಯ ಬೆಂಕಿ ಹುರಿದ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಳು ಚೂರುಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪುಟ್ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ Flounder ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಪುಟ್. ಎರಡನೇ - obkladyvaetsya ಅಣಬೆಗಳು, ಹೋಳು ಫಲಕಗಳನ್ನು flounder, 10 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಸಾಸ್ ಹರಿಸಿದರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ 1 tbsp ಫಾರ್. , ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಿದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ ರುಚಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆ.

ಮೀನಿನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ರೂಪಾಂತರ ತಯಾರಿ Flounder ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಹೇಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಯಾರು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ವಿಧಾನವು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮೀನು ಕಟುಕ ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ಇದು ಇಡೀ ಅಡುಗೆ. ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಉಪ್ಪು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಔಟ್ ಮೀನು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು (ಉತ್ತಮ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಬಿಳಿ),, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಪುಟ್. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ Flounder. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಫೋರಮ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಗೆ adjika ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಲಾಭ ವಾಸನೆ, Flounder ರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲವಾದರೂ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುವ ಎಂಬುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಪಡೆಯಲು.

ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೀನು: ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರೈ Flounder ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಒಳಾಂಗಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು: 3 tbsp. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ. ಮೀನಿನ ಒಳಗಿಟ್ಟು ತುಂಬುವುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಟ್ಟ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ Flounder ಮೀನು ಹುರಿಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸುದೀರ್ಘ ಚೂರುಗಳು ( "ನೂಡಲ್ಸ್") ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒದಗಿಸಿದ್ದೇವೆ ಹುರಿದ ಮೀನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈ Flounder ಆಸಕ್ತಿ ಆ, ಅದು ಯಾವುದೇ 4-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ಆಗಿರಬಹುದು (ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು - ಹೆಚ್ಚು 10 ನಿಮಿಷಗಳ): ಇದು ಮೀನಿನ ಅನೇಕ ಇತರ ವಿವಿಧ ವೇಗವಾಗಿ ರೋಸ್ಟ್ಸ್.

ಮರಿಗಳು ಹೇಗೆ Flounder ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ: ನೀವು ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು 15-20 ನಿಮಿಷ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ - ರುಚಿ Flounder ಉತ್ತಮಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತನ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಅಷ್ಟು ಆಗುತ್ತದೆ.