ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೇಕ ವೇಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುರಿದ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಆಹಾರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ದೂರ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟಮಾಡುವ ಕೆಫೆಗೆ ಹೋಗಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಫ್ರೈಯರ್ ಕೂಡ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಒಂದು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ) - 300 ಮಿಲೀ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಯುವ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೊಟೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಶುದ್ಧ ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ (ಅಡಿಗೆ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ - ಮೇಜಿನ ಸೇವೆಗಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಲೇಬಲ್ಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕೂಡಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಈ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕ ಇರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕೆಂಬ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಣಹುಲ್ಲಿನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸಹ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಬ್ರಸೊಚ್ಕಿ ದಪ್ಪದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಹೊಗೆ ಅದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೂಸೊಕಿ ಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಶಬ್ದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂಚುಕಿ ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಲುಕಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಒಂದು ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿಬಿಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೂಡ ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.