ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ಪದರಗಳ ಕೇಕ್ ರಜಾ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಭಾರೀ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ಅತಿಥಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫಿಗರ್ ಅನುಸರಿಸಿ ಯಾರು) ಕೆಲವು ಈ ಸಿಹಿ ತ್ಯಜಿಸಲು. ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಒಂದು ಫೋಟೋ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಇತರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಂದಿ. ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಲು - ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತತ್ವ "Tirmisu" ಕುಕೀಗಳನ್ನು "Savoyardy" ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ಎಂಬುದನ್ನು. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷಾ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಹೊಳಪು ಕೊಟ್ಟಿರುವ - ಬಿಸಿ ದಿನ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ. ಕೇಕ್ ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು -, ಕುಸಿಯಲು ಕೇಕ್, ಚೀಸ್. ಹಾಗು 'shtroyzel "," kule "ಮತ್ತು" ಕ್ರೀಮ್ "ನ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ತಯಾರು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಾಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಹಿ ತಯಾರು ಮುನ್ನ ಏನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಈ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಭಾಗೀಯ ಸಿಹಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ - ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಇಲ್ಲ. ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ನಡುವೆ compote, ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಿದ ಇಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. compote, ಈಗಾಗಲೇ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಕನ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಿದ. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ganache: ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತೊಳೆದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಗಿಯುವ ಒಂದು ತುಣುಕು ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಉಳಿಯಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸಿಹಿ ಉತ್ತಮ ಆನಂದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್. ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಕೋಮಲ, ಅದರ ಮೌಸ್ಸ್ ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ನೆಲಹಾಸು. ಬಾಟಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ ಹಾಕಿ. ತನ್ನ ಕಡೆ, ಹಾಗೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಎಂದು ಕಾಗದದ lubricates, ಹರಡಿತು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. 16-18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಕೇಕ್ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಗ್ ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ತನಕ 30 ಗ್ರಾಂ ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ. ಹಳದಿ ತೊಗಟೆಯು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆದು ನಿಂಬೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಇಲ್ಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದರ. ಪಿಷ್ಟದ ಊಟದ ಕೊಠಡಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅರ್ಧ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಲೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಕೊಳವೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. , ಒಂದು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ರಿಂಗ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮೂಹ ಸುರಿಯಿರಿ ಚಾಕು ಸಮನಾಗಿಸು ಮತ್ತು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಕುಲುಮೆ ಬಾಗಿಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದೆ ತಯಾರಿಸಲು. ತಂಪು ಅವಕಾಶ.

ಆಯ್ಕೆ ಕೇಕ್: ಕುಸಿಯಲು ಅಥವಾ shtroyzel

ಅಡಿಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೌಸ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಗರ್ಭ ಧರಿಸದಂತೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಳಿದಿದೆ. ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿ ಕುಸಿಯಲು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, ಕಾಫಿ ವಾದಕ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪಿಸ್ತಾ ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಶೋಧನಾ. ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ - ಫ್ರೀಜರ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗೋರು ಕುಸಿಯಲು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಲೋಫ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚನೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ರತ್ನಗಂಬಳಿ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಚಾಪೆ. ವರ್ತುಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೂರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೋಜನ್. ನಾವು ಕರಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆ ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ ಮತ್ತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 165 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಪುಟ್. ರಿಂಗ್ ಕುಸಿಯಲು ಬಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು shtroyzelya

ಬದಲಿಗೆ ದುಬಾರಿ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಂತಹ krampl ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಥಗಿತತೆ ಏನೂ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ. ಆಯಿಲ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಬೇಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ವ್ಯಾಸದ ರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲು. calcined ಮತ್ತು potolchennyh nucleoli ಆಕ್ರೋಡು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತೆಳುವಾದ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಭರ್ತಿ. ನಾವು ತಂಪಾದ ನೀಡಿ. ವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತೆಳು ಪಡೆಯಲು kozinaki. ಕೇಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಜೋಡಿಸಿದ, ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉದ್ಗಾರ shtroyzel ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್

ನೀವು ಮೌಸ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? "ಲೇಜಿ ತಿನಿಸು" ತಯಾರು ಮತ್ತು krampl, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿವಿಧ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ರಚನೆ ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೌಸ್ಸ್ recoat. ಚೀಸ್ - ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ನಿಂದ ಭಾಷಾಂತರ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು krampl ಮಾಡಿದರು ನೆರವಿನಿಂದ ರಿಂಗ್ ಅದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಳೆಯ ಅದರ ಎರಡು ಪದರಗಳ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 160 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು 33 ರಷ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಒಂದು ಚೀಸ್ "ಮೇಲೆ mascarpone" ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ." 250 ಚೀಸ್ ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆನೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸ್, ಕಾಯಿಸುವ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪುಡಿ ಅಥವಾ thawed ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಖಾಡಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು. Seredinka ಚೀಸ್ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಉಳಿಯಲು ಅಂಚುಗಳು ಮಾಡಬೇಕು - ಕೆಂಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪು ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ ರವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಕಾಶ.

Confit ಮತ್ತು compote,

ಏನು ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ recoat ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ? "ಲೇಜಿ ತಿನಿಸು" ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ krampl ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ Confit sandwiched ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಈ ದ್ರವವು ನುಸುಳುವಿಕೆ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಬಹಳ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಜೆಲ್ಲಿ, ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ Confit ತಯಾರು. ಅದೇ ರಿಂಗ್ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ಕೆಳಗೆ ಬಿಗಿ, ಒಂದು ಕುಯ್ಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ thawed ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ತೊಡೆ. ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೂರೈವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಕ್ಕಾ ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಅಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಎರಡು ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಳೆ. ಇನ್ನೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು confi ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಖಾಡಕ್ಕೆ ಸುರಿದು ನೀಡಿ. ಶೀತ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. Confit ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ನಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಿಂಗ್ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

compote

ಟೈಟ್ ಜಾಮ್ - ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ಇದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಂತಹ compote, sandwiched ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಹೊಂದಿವೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹಂತವಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದನು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕೇವಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಆದರೆ ... ತುಳಸಿ. ಹೌದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವು ಈ ಎಲೆಗಳ, ಸಲಾಡ್, ರಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಮೊದಲ ನಾವು ಮೂರು ಗ್ರಾಂ (ಪಿಂಚ್) ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮುಳುಗಿಸು ಮಾಡಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರು ಹಳದಿ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಗಿಂತ ಐದು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಇರಬೇಕು. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಕೆನೆಯಂತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. "ಮಳೆ" ಸಕ್ಕರೆ ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ರೋಲಿಂಗ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುಳಸಿಯ ಮೂರು ಎಲೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಸೆಟ್ ಜೆಲಟಿನ್ನಲ್ಲಿರುವ. ಎಲ್ಲಾ ಊದಿಕೊಂಡ ಉಂಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ. ಇದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಾಪಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ತುಳಸಿ ಕೆನೆಯಂತೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ಕಚ್ಚಿಕೊ ಅಭಿನಯಿಸುವ ಅಚ್ಚು ಕೆಳಗೆ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ compote, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿ ಲೇ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯ. ಇದು peksya ಇದರಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ compote, ತಂಪು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅವಕಾಶ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮೃದುವಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹುಳಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ಬಾಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಮಸಾಲೆ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಮೂಲ ಮಾಡಲು ತಿಳಿಯಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೆನೆ ಮೌಸ್ಸ್. ಹಣ್ಣು ವ್ಯಾಮೋಹದ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಬೀಜಗಳ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಜಿಲ್ಯಾಟಿನ್ 7.5 ಗ್ರಾಂ (ಅನುಪಾತಗಳು ನೆನಪಿಡಿ: ಒಂದರಿಂದ ಐದು). ಬೆರ್ರಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಹಾಟ್ ಪುಟ್. ಇದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ನಿಂಬೆ ರಸ 35 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ. ಮೂರು ಸಹ ಪೀಲ್, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಪಾತ್ರ. ಸಕ್ಕರೆ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನೋಡಲು ಕೂಡಲೇ, ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೂಕದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿರುವ ಸ್ಥಾಪನೆ. ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿತ್ತು. ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ ಇದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬಹಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಗಿದೆ. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ರೂಪ ಪುಟ್. ನಾವು ಒಂದು ನಯವಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ ಕಳುಹಿಸಿ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು, ಅಥವಾ ಸಮಯದವರೆಗೂ.

ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರು ಕಷ್ಟ ಏನು ತುಂಬಿದ್ದು ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಧ್ವನಿ ಹೋಲಿಕೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಒಂದು ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಧ್ವನಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ, cloying ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು? ನಿಂಬೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಹಂತ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅರವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಜೆಲಟಿನ್ ಹನ್ನೆರಡು ಗ್ರಾಂ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್ ತಂಪಾದ ಪುಟ್. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಎಪ್ಪತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರಬ್. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಳದಿ ಸುತ್ತವೇ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಹಾಗೆ ಅವರನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಕ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ರಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸುಗಂಧ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಮೂವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ನೀರಿನ ಈಗಾಗಲೇ ಊದಿಕೊಂಡು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಪುಟ್. ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಮ್ಮ ಸರದಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಕ್ಲೀನ್ ಅಲ್ಲ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಇದು ಒಂದು ಹಬೆ ಸ್ನಾನದ ಇರಲಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಾವುದೇ ನೀರಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವ ಇದೆ. ಅಂದರೆ, ಅದು ಬೌಲ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಟ್ಟಬಾರದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಕರಗಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಕ್ರೀಮ್.

ಸಕ್ಕರೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅವಯವಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸರಳ ತಯಾರು. ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ "ಮೃದುವಾದ ಬಾಲನ್ನು" (ಒಂದು ಹನಿ, ತಣ್ಣೀರು ಬೀಳಿಸಿದಾಗ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ) ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೂರು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೋಲಿಸಿ ಸಮಾನಾಂತರ ಆರಂಭ. ವ್ಯಾಪಾರ ವಿವಾದಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಇದು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹನಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ರವರೆಗೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಉನ್ನತ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಕೆಲಸ, ಮತ್ತು. ನಾವು ನಿಂಬೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ವೇಳೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾದಳ ವಿಪ್ ಭಾರೀ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತೊಂದು 180 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಮುಚ್ಚಿದವು ತೆಳುವಾದ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಸತತ ಪ್ರಯತ್ನದ ಎಂದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇರಬೇಕು. ಈಗ ನಿಂಬೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಲು. ಹೇಗೆ? ಆಧಾರದ ಮೆರೆಂಗ್ಯುನ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರೀಂ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಬಿದ್ದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ. ಮೌಸ್ಸ್ ಈ ತಂಪಾಗುವ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್

ನಾವು ಒಂದು ನಯವಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಇರಬಹುದು ಇರಲಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹಂತದ ಈ ಪದಾರ್ಥದ ಪೂರೈಕೆ ಮುನ್ನಡೆಸಿತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗಾಜಿನ ಮೊಹರು ಜಾರ್ ತಿರುಗಿಸು ಸಿರಪ್ ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಈ - ಜೇನುತುಪ್ಪ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿ. ಇದು ಒಂದು ಮೇಲೇರಿ, ಕಾಕಂಬಿ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಕನ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ಇರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತುಂಬಲು ಹರಳುಗಳು ಶೀತ ಮತ್ತು ನೀರು. ಇದು, ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಪ್ (130 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ) ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದರೊಡನೆ, ಕುದಿಯುವ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೂರನೇ ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಸಿರಪ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೀರುತ್ತದೆ ಇದು, ಕತ್ತಲನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಸಿರಪ್ ಚೆಕ್ ಇಚ್ಛೆ "ಮೃದುವಾದ ಬಾಲನ್ನು", ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ "ಥ್ರೆಡ್." ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು spoonful ಅದು ಬಿಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರು ಬೆರಳುಗಳ ಹಿಂಡುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹರಡಿತು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಟುಲೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹಾಕಿದ ನಂತರ ವೇಳೆ, ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿರಪ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುವ ಯಾವಾಗ, ಇದು ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಟ್ಟು. ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದೆಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿತನಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು "ಸವೊಯಾರ್ಡಿ" (ಇದನ್ನು "ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳು" ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಿರ್ಚ್ ಹದಿನೆಂಟು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ತುಂಡುಗಳು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಕಿರೀಟಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ . ನಾವು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ. 35% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ನೂರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾವು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಕುಕೀ ಪದರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ (ಬೆರಿ ಹುಳಿಯಾದರೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಗಾಜಿನ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮೂರನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಟಿನ್ (ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್) ನೆನೆಸು. ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಉಬ್ಬುವ ತನಕ ಕಾಯೋಣ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಹಾಕಿರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ನಾವು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಶೀತವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಒಂದು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಹಾಲಿನ ಇದೆ. ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ರಾತ್ರಿ. ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬನಾನಾ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ನಾಲ್ಕು ಪದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೈಲವನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳ ಸಾರವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸ್ಟ್ಗೊಮ್ಮೊವೊಯುವ ಟೈಲ್ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್. ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶೀತಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಆದರೆ ಫೋಮ್ ಮಾತ್ರ - ನಾವು ನೂರು ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು, ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೆದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿರಿ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೈಲ, ಪ್ರಿಯರೊಶಿವಿಯೆಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಮಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆ. ನಾವು ಗ್ಲೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದೆಯಾದರೂ, ನಾವು ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ) ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಕಠಿಣ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಹೊಡೆದೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬೆಳ್ಳಿಯ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಇಪ್ಪತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆರು ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಲಬೆರಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪೊರೆ. ಕೆಲವು ಊಟಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬನಾನಾ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಂತವಾದ ಪದರಗಳು ಘನೀಭವಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತತ್ವವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರ

ಕನ್ನಡಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಡನೆ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಲಿಖಿತವು ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಶೀತಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಟಿನ್ 12 ಗ್ರಾಂ ನೆನೆಸು. 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 75 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಿ. ಘನೀಕೃತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು 30-32 ಡಿಗ್ರಿ ತಂಪು. ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.