ಫಿನ್ನಿಶ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇಯರ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ - ಉದ್ಯಮ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆರವು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೇಶದಲ್ಲಿ. ಇದು ಮೀನಿನ ಬಗೆಯ ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇವೆ ಎಂದು ಸಹಜ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವೊ ಫಿನ್ನಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಕದಿರಿನಂತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಆಚರಣೆ, ಆಗಿದೆ.

ಫಿನ್ನಿಶ್ ಕಿವಿಯ ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು 500 ಗ್ರಾಂ ದನದ ಯಾವುದೇ ಮೀನು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಬಳಸಿ), 5 ಸಾಧಾರಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 4 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು, ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಒಂದು ಕಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ (ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ , ಬೇ ಎಲೆ).

ಫಿನ್ನಿಶ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇಯರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ, ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕುದಿಯುವ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಪೀಡಿಸಿದ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸೇರಿಸಲು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೀನು fillets ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ನ್ಯಾಯಯುತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತುಂತುರು. ಇದರ ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೀನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿನ್ನಿಶ್ ಕಿವಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ ಕುದಿಯುವ ಉಳಿದ ನೀರು ಇಲ್ಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಫಿನ್ನಿಶ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇಯರ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಮುಂದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯ, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೀನು fillets 300 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕ್ರೀಂ (22%) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ (ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು) ತಯಾರಿಕೆಗೆ.

ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಮಡಕೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮೀನು ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಪಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು. ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕುಕ್. ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೀನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಾರು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು Sypem. ಮುಂದೆ, ಘನಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲು ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನು fillets ಪುಟ್. ಇಯರ್ ಫಿನ್ನಿಶ್ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಕೆನೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ನೀಡಿ. ನಂತರ, ಇದು ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ ಅಗತ್ಯ. ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ವಾದ ಹಾಗೂ ಕಂಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಿವಿಯ ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು.

ಹಂತ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು, ಸುಂದರ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಮೂಲಕ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಹಂತದ ಕಾಣಬಹುದು. ಇಯರ್ ಕ್ಷಮಿಸುವಂತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನೀವೇ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸುಂದರ, ನೋಡಿ ಆದರೆ ಆದರೆ ಹಸಿವು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಇದು ಸುವಾಸನೆ, ಹೊಂದುವಿರಿ. ಫಿನ್ನಿಶ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ Wuhu ತಯಾರಿಸಿ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಇಚ್ಚೆಯಂತೆ ನೀವು ಮೀನಿನ ರೀತಿಯ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಇವೆ.