ನಿಜವಾದ ಪೂರ್ವ Laghman ದನದ ಅಡುಗೆ

Laghman ದನದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಇದೆ - ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು. ಆದರೆ ಉಜ್ಬೇಕ್, ಕೈ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಎಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ Lagman ದನದ. ಈ teahouse ಹೋಗಿ, ಮಹಾನ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಈಸ್ಟ್ ಬಲ ನಿಗೂಢ ಮುಟ್ಟಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ Lagman ಗೋಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಇದು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಧಾರದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಸಾಸ್ ಇವೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ. ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿವೆ ರೂಪಾಂತರವಾದ Laghman ನೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯುವ ದುರಂತಕ್ಕೆ ಕೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ, ಗಂಟೆ ಪ್ರಯತ್ನ ಕಳೆಯಲು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - lagman ಗೋಮಾಂಸ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, 300g ದನದ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂರು ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ, ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೋಗರ, ಸೀಮೆ ಸೋಂಪು, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಮರಾಟಿ ಮೊಗ್ಗು, ಕೇಸರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಮರಾಟಿ ಮೊಗ್ಗು, ಸಹ "ನಕ್ಷತ್ರ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಆನಿಸ್ ನಂತಹ ಪ್ರಬಲ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಲೆಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಜೋಡಿ - ಈ ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಾ ಶ್ರದ್ಧೆಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

Lagman ದನದ ತಯಾರು

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನ ಸಾಸ್ ಆರಂಭಿಸೋಣ. , ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಲೀನ್, ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಅವಕಾಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು. ಮಾಂಸದ browned ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೂರಕವಾಗಿ. ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ. ರೋಸ್ಟ್ ಇನ್ನೂ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಕಡಾಯಿ ಒಂದು ಸೂಪ್ ಆಗಲು ಹುರಿದ ನೀರಿನ ಕನ್ನಡಕ ಒಂದೆರಡು, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಕಾರಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ. Lagman ದನದ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ portioned ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಬರಲು ಕಡಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಲು ಇದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಾರಿಯ ರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ Lagman ಉಜ್ಬೇಕ್ ಬೀಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇವೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಈಸ್ಟ್ ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.