ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕ

ಹೇಗೆ ಮನೆಯ ಆಹಾರ: ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ದೈನಂದಿನ ಅದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ್ದ? ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಿಷಗಳ ವಸ್ತುವೊಂದರ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪಾಕ ಗೆ ಗುಡ್. ಇಂತಹ "ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ" ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ. ಈ - ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು omelet.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಮಾನಂದ

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಫ್ರೆಂಚರಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯ ತೀಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮೂಹ, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕರಿದ ಆಗಿತ್ತು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂತಹ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯ ಇತ್ತು - ತರಕಾರಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಇಂದು, ತಯಾರಿಕೆಯ ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅರ್ಧ ಅರ್ಧ ಪಾಡ್ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್: ಮೊದಲನೆಯದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ನೋಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಲಕ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು omelet ಸಿದ್ಧತೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ. ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಚೂರುಗಳು, ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ತಿರುಳು ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - semirings. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಿ ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
3. ಇದು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು ಪಾಲಕ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಪುಟ್.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆ ನಂತರ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.
5. ಎಗ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ omelet.

ಕ್ರೈಸ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

Appetizing ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಖಾದ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸುಜ್ಡಲ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೇವಲ 3 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು tuber ಟರ್ನಿಪ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ 20 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಕೇವಲ 2 ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಲು ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಲ್ಲ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೋಲಿಸಿದರು.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು - ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಇಚ್ಛೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
3. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಳಗೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮೂಹ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲು.

ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ರವಾನಿಸಬಹುದು ಆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ತಜ್ಞರು ಉಪಹಾರ ಮುಂದೆ ಇಡೀ ದಿನ ಮಾನವನ ದೇಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಒದಗಿಸುವ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಭೋಜನವನ್ನಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಇರಬೇಕು. ಆರಂಭಿಕ ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಏನೋ ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಂದು omelet. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ದಿನದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರಂಭ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪಾಡ್, ಟೊಮೆಟೊ, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಇರಬೇಕು:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ crosswise ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಹಿ ರುಚಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ.
2. ತುಂಬಾ ಕಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದ (ಪೆಪರ್ - ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಬಿಲ್ಲೆಗಳು), ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿ.
3. ತಯಾರಿ: ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಶಾಖ ಅದು ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೀಸ್ ಸುತ್ತಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಈ ಸಮೂಹ,, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ನಂತರ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಒಲೆ ಬಿಟ್ಟು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಂದು ಸಲಿಕೆ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಸೇರಿಸಲು ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಹೊಸ ನಿಯಮಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ ಇರಬೇಕು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು 60 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 150 ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್.

ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ), ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೇಟೊ ಪೂರ್ವ ಹಿಂಡುವ ಮಾಡಬಹುದು ರಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಲಘುವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ರಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಒಳಗೆ ರಜೆ.
5. ಟಾಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದ ವಿತರಿಸಲು.
6. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್. ಕ್ರಮೇಣ ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಚಯಿಸಲು.
7. ಅನ್ನು ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬೇಯಿಸಿದ ತೂಕ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಈಟಿ ಚುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ದೃಢೀಕರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮೂಹ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿಷಯದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಕಂಡುಬರುವ omelets. ಆದರೆ, ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಒಂದು ಪೂರಕ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟ್ಯಾಲಿಯನ್ನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮೂಹ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ "ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ" ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಾಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತೈಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಸಾಲ್ಟ್ ರಸ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಂಚಿಕೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಲ್ಲ, ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
2. ಇತರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳ ಪ್ಲಗ್ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು omelet ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಆಗಿತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಾಧ್ಯ.