ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟಿವ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಆಗಿದೆ. ಪೂರಕ ಯಾವುದೇ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಟಿವ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸರಳತೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿರುವ ತಯಾರಿಕೆ, ನ ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರೆಸಿಪಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, quenched ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕಳವಳ ತಯಾರು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಇದು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಮುಂದಿನ ಹಂದಿ ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರ ಸರಾಸರಿ ಕಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಇದಕ್ಕಾಗಿ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ ಬಂತು. ಬೇಟ್ಸ್ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಿಡಿ.

ನೀಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾದ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇದು ಎತ್ತುವ ಅಥವಾ ಕವರ್ ತೆಗೆದು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಚ್ಚು. ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹರಡಿತು. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ತನಕ, ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇಲ್ಲಿ ಕಳವಳ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಸ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತವೆ braised ಕುರಿಮರಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ. ಕುರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಯುವ ಕುರಿಮರಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೈಮ್, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಗೂಡಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ರಬ್. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮುಂದೂಡಲು ಬಿಸಿಯಾದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರೈಕೆಯನ್ನು.

ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಸಾಧಾರಣ ಲವಂಗ ಜೊತೆಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಂತರ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ. ಮಾಂಸ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ತಮ ಕೆಂಪು, ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ದುರುಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ದ್ರವರೂಪದ ನೀಡಿ. ಮುಖಪುಟ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳವಳ ಬಿಟ್ಟು. ವೈನ್ ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಮಾಂಸ ಮೀರಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸರ್ವ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ರಸ ವೇಳೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸುರಿಯುವಾಗ ಫಾರ್.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟ ತಯಾರು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮಡಿಕೆಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. 6 ಗಂಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು ಪೂರ್ವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇದು ಗಂಟೆ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಔಟ್ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ತಳ್ಳುವುದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಂದಿ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಪೀಡಿಸಿದ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯುವುದು ಬಿಟ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ನಂತರ ಮಡಿಕೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಪದರಗಳ ಪರ್ಯಾಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು. ಪ್ರತಿ ಪದರ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಉಳಿದ ಸಾರು ಜೊತೆ ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ. ಬೀನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.