ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನನಗೆ ಗೊತ್ತು?

ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಣತನಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ನೀವು ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗ್ರಾಂಗಳ ನಿಖರವಾದ ಅಳತೆ, ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಮಾಪಕಗಳು ಇವೆ. ಒಂದು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇತರವುಗಳು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಚಹಾ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ತೂಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ ಅದು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ತಿಳಿದಿದೆ?

ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ಮೇಜುಗಳಿವೆ. ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಒಂದೇ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಕೋಕೋ ಟೀಚಮಚ - 5 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ - ಈಗಾಗಲೇ 10. ಆದ್ದರಿಂದ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಭಿನ್ನ ತೂಕದ ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತೂಕವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೇರುಕೃತಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, 1 ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರ್ಯಾಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ?

ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಷೆಫ್ಸ್ ಅದನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ: ಕೆಲವರು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು (ಕನ್ನಡಕ, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಲೂಟಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತೇವಾಂಶದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ 3.6 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಿರಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ, ಡಫ್ ಭವ್ಯವಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು "ಎಣಿಕೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು" ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಅಪ್ರಚಲಿತ ಕೋಬ್ಲೆಸ್ಟೋನ್.

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲರು. ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಹೋಮ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ 12: 5: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒಂದು ದರ ಅಥವಾ ಮೀಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು: ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಮಾಲೀಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೈಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಡಫ್ ಸಡಿಲವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸೋಡಾ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮನೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಪಿಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಳತೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇರಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಬೇಕಾದರೆ ಹತಾಶೆ ಇಲ್ಲ. ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಳತೆ ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ!