ಜೂಲಿಯನ್. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಿಸಿ ಲಘು ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಜೂಲಿಯನ್ - ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಾಟ್ ಹಸಿವನ್ನು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ, ಚೀಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಇದು - ಇದು ಆಹಾರಗಳು ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಲಘು ಮೇಜಿನ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಣ್ಣ Portioned skovorodochki ಅಥವಾ ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಕುಂಬಾರಿಕೆಯ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪೂರೈಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬರೆಯುವ ಅಲ್ಲ "flirty" ಕಾಗದದ curlers ಪುಟ್ ದೀರ್ಘ ಹಿಡಿಕೆಗಳು, ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಚಿಕ್ಕ ಪಾತ್ರೆಗಳು - ತಯಾರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿನ್ಯಾಸ cocottes ಸೇವೆ. ಅವರು ಚಾಕು ತಿನ್ನಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಆಹಾರಗಳ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುತ್ತಾ, ಮತ್ತು "ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ" ಎಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಹೊಂದಿದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ, ಚಾಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಲ ಲಘುವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅವುಗಳನ್ನು sblanshirovav - ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂರನೆಯ, ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ sousnaya ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇರಬೇಕು. ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು drenched ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆಯ, ಕಟುವಾಸನೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಬಿಸಿ ಲಘು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ. ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಹೊದಿಕೆ ಪಟ್ಟು ಅಥವಾ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಲಘು ಬೇರೂರಿದ ಒಳಗೆ "bochonochkom". ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಲಘು, ಆದರೆ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೇವಲ ಆಗಿರಬಹುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಔಟ್ ತಿರುಗಿ ತುಂಬಾ.

ಜೂಲಿಯನ್. ರೆಸಿಪಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿ

ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಂ ಹೋಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಸಿದ ಸುವಾಸನೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು cocottes, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೂಲಿಯನ್. ಅಣಬೆ ರೆಸಿಪಿ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜೊತೆ champignons ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಹರಡಿದ್ದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು cocottes, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭರ್ತಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಜೂಲಿಯನ್

ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ (ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್) ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಒಂದು cocotte ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಜೂಲಿಯನ್. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೆಸಿಪಿ

ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಹುರಿದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಾಡಲಾಯಿತು. cocotte ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಉನ್ನತ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಆಗಿ ಮಾಂಸ ಪುಟ್.

ಜೂಲಿಯನ್. ರೆಸಿಪಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ

ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಆರಿಸು. , Cocottes ಕೈಯಲ್ಲಿತ್ತು ತುಂತುರು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, , ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ತುಂತುರು.

cocotte ರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಟ್ಟ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್, ಕೆಳಗೆ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿದ ಇದು ಮೇಲೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಅವುಗಳು ಹಾಟ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್, ಆ ಕೂಡಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಶಾಖವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಶೀತ ಆಗುತ್ತದೆ.