ಜೀರಿಗೆ - ಇದು ಏನು? ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು

ಜೀರಿಗೆ - ಇದು ಏನು? ಅನೇಕ ಆ ಜೀರಿಗೆ ಊಹಿಸುತ್ತವೆ - ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು. ಆದರೆ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ತಪ್ಪು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸಸ್ಯ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅವಲೋಕಿಸೋಣ ಜೀರಿಗೆ, ತೈಲ, ಲಾಭ ಏನು ಅವರಿಂದ ಮತ್ತು ಹಾನಿ?

ಜೀರಿಗೆ - ಇದು ಏನು?

ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಜೀರಿಗೆ - ಈಜಿಪ್ಟ್. ಈ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಸಣ್ಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಸಾಂಬಾರು ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಮಮ್ಮೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರು ಜೀರಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಎಂದು ಮೆಚ್ಚುಗೆ.

ಮಧ್ಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ ವಿವಾಹ ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಳಿ ಬೆರೆಸದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದ ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರಿಗೆ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರತ, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ತಿನಿಸು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಛತ್ರಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬೀಜಗಳು ಉದ್ದ ಮೂರರಿಂದ ಆರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಬಂದವರು. ಅವರು ಪಟ್ಟೆ ಕಂದು ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಸಸ್ಯ ಪಶ್ಚಿಮ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಬಲವಾದ ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮಸಾಲೆ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಫಾರ್ ಎಂದು, ಇದು ಚೂಪಾದ, ಪ್ರಬಲ, ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಜೀರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಾದ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಗೂ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ತಿನಿಸು, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫುಡ್ಸ್. ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹಾಗೂ ಕುರಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯ ಮೇಲೋಗರ, ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾರದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆ ರಚಿಸಲು ಘಟಕಗಳ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಔಷಧಿ, ಈ ಸಸ್ಯ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಯು ತುಂಬಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವೊಂದರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕೊಡುಗೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಜೀರಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಟಲಗೂಡಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತೊಳೆಯಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿಕಟ್ಟು ಅದರಿಂದ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ವೃಷಣಯುಕ್ತ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಜೊತೆ ಜೀರಿಗೆ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಡಚಣೆಗಳಿಂದ ನಿವಾರಿಸಲು ಧೂಮಪಾನ.

ಜೀರಿಗೆ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಂದು ಔಷಧ ಜೀರಿಗೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಒಂದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್.

ಜೀರಿಗೆ ತೈಲದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಅತಿಸಾರ, ಅಜೀರ್ಣ, ಒರಟಾಗಿರುವುದು, ಉದರಶೂಲೆ, ಟನಲ್ ಲಕ್ಷಣ, ಬೆಳಗಿನ ಬೇನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೀರಿಗೆ ಬಳಕೆಯ ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಥ ಸಾಧನಗಳ ಲಾಭ ಕೂಡಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರ, ವೈದ್ಯರು ಜೀರಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಶಿಫಾರಸು. ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಳವು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಕಾರಾವೇ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಹಸಿವು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ ಬಳಕೆಯ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು:

• ಉದ್ಧರಣ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಇದು ಜೀವಾಣು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ;
• ಇದು ಔಷಧ ಅವಲಂಬನೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀರಿಗೆ ನಷ್ಟವನ್ನು

ತೊಡಕುಗಳು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಲೈಕ್. ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಇದರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ, ಹೊಂದುವಿರಿ:

• ಹುಣ್ಣುಗಳು;
• ಜಠರದುರಿತ;
• ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು;
• ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
• ಮಧುಮೇಹ.

ಈ ರೋಗಿಗಳು ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ಬಳಸಲು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಎಂದರ್ಥ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ

ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯ ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅವನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹರ್ಟ್. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಿ ಏಕೆ ಎಂದು.

ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ - ಇದು ಏನು? ಇದು ಸೇರಿದ್ದು ಸಸ್ಯ ಕಾಕಪಾದದ ಕುಟುಂಬ. ಅದರ ತೈಲ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಪ್ರಬಲವಾದ ಸಕ್ರಿಯ ಜೈವಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ತೈಲ, ಬಳಕೆಯ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ;
• ಉತ್ತಮಪಡಿಸುವ;
• ಹುಳುಗಳು ನಾಶ;
• ನೆಗಡಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಕಫ ತೆಗೆಯುವುದು;
• ಸಂಧಿವಾತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಣ;
• ಹೊಸ ಮೋಲ್ ನೋಟವನ್ನು ಭಾರತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಿತ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ;
• ಕುಷ್ಠರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಅತಿಸಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ;
• ಹಾವು ಕಡಿತದಿಂದ ವಿಷದ ತೆಗೆದು;
• ದುಗ್ಧ ಗಾತ್ರದ ಕಡಿತ;
• ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಸುಧಾರಣೆ;
• ಘನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಲೆನೋವಿನಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ನಾಳೀಯ ತಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ನರಮಂಡಲದ quieting;
• ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ನರಹುಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು;
• ಕಟ್ಟುಸಿರಿಗಿರುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ನೆಗಡಿಯ ತೊಡೆದುಹಾಕಿದ್ದೇವೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ.

ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ (ಅದು ಯಾವ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗೊತ್ತು) ಕೇವಲ ದೇಹಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಕುಚಿತ ಆದರೆ ಇದೆ.

ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೀಜ ತೈಲ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಮೂಲಕ ಬೆಂಕಿ ಸುಗಂಧ ಸೊಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸಹ್ಯ ಕೀಟಗಳು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡೋಸೇಜ್ ಹಾಗೆ, ವಯಸ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ದರವು ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಹಾನಿ ತರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ.

ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಒಳಗಾದ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಕಸಿ ಜನರಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ, ಹಾಗೂ ಗಂಭೀರ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಯಾರು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಜೀರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಒಂದು ಎಲ್ಲಾ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತೋರದೇ ಅಲ್ಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಜೀರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಭೇಟಿಯಾಗಬೇಕು.