ಚಿಕನ್ ಕೀವ್. ತಯಾರಿ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿವಿಧ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ cutlets ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ನಿಖರವಾದ ಇತಿಹಾಸ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಒಂದು ಲಿಖಿತ ವಿಕಾಸದ. ಬಹುಶಃ ನೋಟವನ್ನು ನಿಗೂಢ ಪರಿಹರಿಸುವ ಬರಲು ಇನ್ನೂ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ರಹಸ್ಯ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಇಲ್ಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಕಿಯೆವ್ನ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಪರಿಚಿತ ಲೇಖಕರು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೈಲ್ವೆ ನಿಲ್ದಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಣಸಿಗ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್.

ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ತನ್ನ ಹೆಸರು ಎಂದು, ಮತ್ತು ಈಗ ನಂಬುತ್ತಾರೆ "ಡಿ-ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು." ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಲಿಲ್ಲವಾದರೂ ಹೆಸರನ್ನು ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಛೇದಿಸಿ ಜೊತೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎಂದು "ಕೀವ್ನಲ್ಲಿನ."

ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ -, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿನಿಸನ್ನು ಕಡೆಯದಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ ಖುಷಿ ಸರಳ.

ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಚಿಕನ್ ದನದ

ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಕಪ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಟೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ತೊಳೆಯಲು ಪ್ಯಾಟ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅವರ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುವು ಸುತ್ತು ಈ ಭಾಗಗಳ ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮೇಲೆ ದನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು, ಹೊಡೆದ ತುಣುಕು. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಪಟ್ಟು, ಆದರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ತೈಲ ಸುತ್ತಿ.

ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಬಿಸಿ. Cutlets ಮೊದಲ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಗೆ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್. browned patties, ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ zazharistoy ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ cutlets ಬಗ್ಗೆ ಐದು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ. ಟೆಂಡರ್ ರಸವತ್ತಾದ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಮಹಾನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧ.

ಕೀವ್ cutlets. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಒಂದು ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ , ಚಿಕನ್ ಕೊಬ್ಬು 200 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಎರಡು ಚಮಚ, ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಚಮಚ.

ಮಾಂಸ ವಾದಕ ದನದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಚಾಪ್. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ ಟೈಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಭರ್ತಿ: ತೊಳೆದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ. ಹತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಫ್ರೀಜರ್ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹರಡಿಕೊಂಡು ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಹತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಈಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ಶೀತ ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ ನಂತರ patties, ಆಕಾರ. ಈಗ, ಬ್ಯಾಟರ್ ರಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ.

ಸಿದ್ಧ ತುಂಬುವುದು ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಎರಡೂ ದಯವಿಟ್ಟು.

ಸಲಹೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಊರಿಟ್ಟ ವ್ಯಂಜನ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಂದು ಸಾಸ್ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ವತಃ ತುಂಬುವ ಈ cutlets, ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಸ್. ಬದಲಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅನೇಕ ಪುಟ್ tarragon (tarragon), ಇದು ಖಾದ್ಯ ಮೂಲ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿ ಬರಬಹುದು (ಅದರ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ). ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.