ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ": ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!

ಮಿಮೋಸ ... ಈ ಪದದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ? ಮಾರ್ಚ್ ಎಂಟನೇ? ಮಹಿಳೆ? ಹೂಗಳು? ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್! ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ" ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ರಷ್ಯಾದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಏಕೆ ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ? ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ಹೊಸ ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್: ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ": ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಓಡುತ್ತಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

ನಾಲ್ಕು ಎಗ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದವು. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು (ಬೇಗನೆ), ಶುದ್ಧ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಸಾರಿ, ಟ್ಯೂನ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮುಂತಾದವು) ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವೊಂದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ ಸಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ": ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮೀನನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನಿನ ಹಿಡಿತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸ್, ನೀವು ಮೊದಲೇ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಆಗಿರಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಯು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ": ಅಡುಗೆ

ಅರೆ ಗಾಜಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮೀನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಜಾರ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಟಾಪ್ ಸಾರು ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ, ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ನೀವು ಮೆಯೋನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಾ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು.

ತುರಿದ ಹಳದಿಗಳು ಅಂತಿಮ ಪದರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ": ತೀರ್ಮಾನ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಮಸುಕಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದರ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಅಂತಿಮ ಪದರದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ" ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!