ಕೋಸು patties - ಸಾರ ತಾವೇ ಬೇಯಿಸಿದ

, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಗುಲಾಬಿ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಕೋಸು ಕಡುಬು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವಾರ, ಸಬ್ಬತ್ ಹತ್ತಿರಬರುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಬೇಗ, ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿವೆ. ಸೋದರಿ ನೀಡ್ಸ್ ಎ, ಅಪ್ಪ slaw ಕಣಕದ, ಆದರೆ ಅವರು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ತಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮರೆಯಾದರು, ಮತ್ತು ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಯ್ದು patties, ಆಗಿತ್ತು, ನಾನು ಅವು ಶಾಖ ನಾಟಿ ಇಲ್ಲ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ವಿಸ್ಮಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಅವರ ಕೆಲಸದಿಂದ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಾಣಿಕೆ ಚಹಾದ ಕೇಕ್, ನಂತರ ಮೊದಲ ದಿನ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಆತ್ಮ ಸಿಕ್ಕಿಸಲು ಇದು.

ಕೋಸು ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ಬಂದಿವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು CRANBERRIES ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಎಲೆಕೋಸು ವಿವಿಧ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ರೌಟ್ ಅದ್ಭುತ ಪೈ ಮಾಡಿದ. ನಾವು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು: ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು, ಹಾಲು, ಕಿಣ್ವ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು, ಪಫ್ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಇಲ್ಲದೆ. ನಾವು ಕೇವಲ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಹುರಿದ ಅಲ್ಲ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ್ದು, ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಬುಗಳು, ಹುಡುಕಲು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವೂ ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ನಾನು ನಾವು ಮಾಡಿದರು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಬಹುಶಃ ಯಾರೋ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಪೈ ಯಾರೊಬ್ಬರ ಕುಟುಂಬದ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಪ್ರಪಂಚದ ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಟೊಳ್ಳು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ huddled ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಲ್ಲ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ?

ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲು ಕೋಸು ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಲ ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಆಯ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು (ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ), ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಇದು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು, ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯೇ prisolit ಪುಟ್. ಎಲೆಕೋಸು ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದು, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಸೋರಿಕೆಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಎದ್ದೇಳಲು ಅಗತ್ಯ. ನುಣ್ಣಗೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಗರಿಯ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪುಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳವಳ, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದರೆ ಇಲ್ಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಪೂರಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲ.

patties, ಸೂರು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಜೀವ ಬಂದಿತು" ಭಾರೀ ಟವಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನಿಂತು ಅವಕಾಶ ಇದು ಅಗತ್ಯ ಕೆಲಸ ಮೊದಲು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ನಾಟ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರೋಲ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಲಾಶಯದ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದು ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎತ್ತುವ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು zaschepit. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ "ನರ್ತನ" ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಬೇಕಾದುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹರಿದ ಎಂದು ಅತಿಮುಖ್ಯ ಅಲ್ಲ. ಗೆ tucks ಪಸರಿಸಿತು, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪ್ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದಾದರಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಸು ಫಲವಾಗಿ ಕೇಕ್ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಉನ್ನತ ಕೋಟ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಪೈ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಕೆನೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಸು ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಟ್, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಟ್ಟೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ಅವರು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಮೃದು ಕೇವಲ ತಿನ್ನುವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದೇ ತತ್ವಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರೌಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಎಡಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋಯಿತು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಡ್ರಾಪ್ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಯಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವೇಳೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಳು ದಳಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸು ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಪೈ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫ್ರೈ patties, ಇದು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಣ್ಣ, ನಂತರ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಉತ್ತಮ, ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇದು ಎಂದು ವಾಸನೆ ಕಾಡು ಸುಂದರಿಯರ ವಾಸನೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಎಂದಿಗೂ ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು: borovik, ಬೊಲೆಟಸ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ.