ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಒಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೆಲೋರುಸಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಹಾಗೆ ಹಾಗೂ ಬೆಲಾರಸ್ ಜನರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಹತ್ತಿರದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತ್ಯಂತ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇವೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ತುಂಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗಳಿಸಿತು. ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ, ಹಾಗೂ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಬೆಲಾರಸ್ "ಮಾಟಗಾತಿಯರು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "Zeppelins" - ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಸಹ "ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು" ಮತ್ತು ಲಿಥುವೇನಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತತ್ವ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಅದರ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿತ್ತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂದರೆ, ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ತುರಿ (ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ) ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕತ್ತಲೆ ಅನ್ನು, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತುಂಡು) ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಇದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಠೀವಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಹಾಗೂ, ತಿನಿಸನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಲಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕಲಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ವಾಯು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆಲವು ಕತ್ತಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿದ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟ ನಷ್ಟ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೊತೆಗೆ ಸಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ ವಿಮೋಚಿತ ರಸ ಔಟ್ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇದು ಸುಡಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹುರಿಯಲು ಆದರ್ಶ. ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಉನ್ನತ ಪ್ಲಗ್ ಒತ್ತುತ್ತಿರುವ) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದು ಸುಂದರ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹರಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಒಂದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು "ಕವರ್" ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಲು ಟಾಪ್.

ಒಂದೆಡೆ ಮರಿಗಳು ಮೊದಲ Dranikov ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಫ್ರೈ ಆನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಸುಂದರ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ರೂಪಿಸಲು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮಾಂಸ ತುಂಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ವೇಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಸಿಕ್ಕಿತು - ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ, ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಳುಹಿಸಿ. 180 ° ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು

ಇದು ಟೇಬಲ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಅಲಂಕೃತ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ತಿನಿಸನ್ನು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶಿಫಾರಸು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರುಚಿ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಆಧರಿಸಿ. ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ಆದ್ಯತೆ, ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ನೀಡಲು, ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಳಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲಕ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಲಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕೇವಲ ತುಂಬುವುದು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕಸೂತ್ರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವುದು ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಅಣಬೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು: ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ 1-2, ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ 0.3 ಕಪ್ಗಳು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು.

ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುದಿ ಇದು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಣಬೆ ಸಾರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ appetit!