ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು? ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ? ನಂತರ ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ, ಈ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಮಿಶ್ರಣ (7 ಬಾರಿ) ಪಟ್ಟಿ:

• 250 ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರಾಂ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (470 ಗ್ರಾಂ);
• ನೀರಿನ 20-50 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯದ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಎಣ್ಣೆ - 2-3 tbsp. ಎಲ್.;
• ಲೇಖನ 1-1.5. ಎಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು ವಾಶ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮೊದಲ, ನಾವು, ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಖರೀದಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಡುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

2. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. 3-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ sacivi ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಂದೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೊಟ್ಟ. ನಾವು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಕವರ್.

4. ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಪಾರು. ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಡಿಶ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡೆಗಳಿಗೂ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆ (ಮದುವೆ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ, ಯೋಜಿತ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ರಜಾ), ಆದರೆ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಉಪಯೋಗವಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನೆಲಗುಳ್ಳ;
• 250 ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಸಾಕಷ್ಟು 1 tbsp ..);
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಹಲವಾರು ಹಲ್ಲುಗಳು);
• ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• ಓರೆಗಾನೊ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ);
• ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಾಕ್ಟಿಕಲ್ ಭಾಗ:

1. ಅರ್ಧ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಅಗತ್ಯ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ನೋವು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಂಕ್ ವಿಲೀನಗೊಂಡು ಇದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. ಇದು (ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ) ನೆಲಗುಳ್ಳ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಂಪಾದ ನೀಡಿ. ಪ್ರತಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ, ಆದರೆ ಕೇವಲ 2/3. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಎಲ್ಲಾ, ನಾವು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದಾಗಿ.

2., ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು (ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ) ಅದನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಟಾಪ್ ಕವರ್. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿ ನಂದಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ. ಖಾದ್ಯ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ತೇವಾಂಶ ಅವಕಾಶ ತೆರೆಯಬಹುದು.

3., ಒಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬದನೆಕಾಯಿ ತುಂಬಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿಳಿದಿರುವ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!