ಕಾಂಪೋಸಿಟ್ ಘಟಕವನ್ನು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಏನು ಸೋಯಾ, ಲಾಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಸೋಯಾ ಏನು ಮತ್ತು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾರಣವೇನು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಿದರು ಪದಾರ್ಥದ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿತು ಎಂಬುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಯಾ ಏನು ಮತ್ತು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಫೋಟೋಗಳು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ.

ಅವಲೋಕನ

ಸೋಯ್ - ಏನದು? ಇದು ಸೇರಿದ ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯ ಬೀನ್ ಕುಟುಂಬ. ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸೋಯಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ, ಹಾಗೂ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ, ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಆಫ್ರಿಕ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸೋಯ್ - ಏನದು? ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯ (50%);
• ಅತೀ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ;
• ಹೃದಯ ರೋಗ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು;
• B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮೇದಾಮ್ಲಗಳು, ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಸೋಯ್ - ಏನು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಮೊದಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಕಾಳುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಏನು ಸೋಯಾ ಗುಣಗಳನ್ನು? ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ (ಆರೋಗ್ಯ) ಆಫ್ ಕ್ರೆಡಿಬಿಲಿಟಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಒಳಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ಇಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೂಚಕಗಳು ಹಲವಾರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಶ್ನೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ genesteina, ಪೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು isoflavonoids ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅವರು ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನ್, ಈಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್ ಕ್ರಮ ಸಮಾನವಾದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಸೋಯಾ ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗುಣಗಳನ್ನು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಪೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅನುಕಂಪದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು genestein ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕುಂಠಿತಗೊಳಿಸಿದೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪದಾರ್ಥ.

ಕೀ ಗುಣಗಳನ್ನು

ಸೋಯ್ - ಏನು ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಯಾವುವು? ಸೋಯ್ ಆಹಾರಗಳು, ಇದು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಒಂದು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವಾಗಿ, ಆದರೆ ದೇಹ ಪ್ರಕೃತಿಯು ಮಧುಮೇಹ, ವಿವಿಧ ಅಲರ್ಜಿ, .ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥೈಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾ ಹೃದಯನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ಸೂಚಿಸಿರುವ.

ಉದ್ದ ಹಿಂದೆ, ತಜ್ಞರು ಪ್ರಶ್ನೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಕೋಲೈನ್ ಮತ್ತು ಅಸೆಟೈಕೋಲಿನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಿದುಳಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ, ಕಲಿಕೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಚಿಂತನೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ನೆನಪಿನ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಮರುರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೇಲೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಪೋಷಕ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತಿರುವ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಒತ್ತಡ ನಂತರ ವಿದ್ಯುತ್ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಹಾಗೂ ರೋಗಿಯ ಮೋಟಾರ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಶ್ನೆ? ಲೆಸಿತಿನ್, ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು, ಕೊಬ್ಬುಳ್ಳ ಊತಕ ಚಯಾಪಚಯ ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಇತರ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಘಟಕ, ಕೊಳೆಯುವ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಅವನತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವಿಸ್ಮೃತಿ ಆರ್ಟೆರಿಯೊಸೆಲ್ರಾಸಿಸ್ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಸ್ನಾಯು ಅವನತಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಮಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೋಯಾ?

ಪ್ರಶ್ನೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನಂತರದ ಸುಲಭವಾಗಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಎಂದು ಆಹಾರ, ಆಗಿದೆ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷಯ. ತಜ್ಞರು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು ಉಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗೆ ಜಿಎಂ ಸೋಯಾ ಪಡೆಯಲು?

ಏಕೆ ಅದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೃಷಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರೈತರು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೌಂಡಪ್ ನಂತಹ ಅತೀ ವಿಷಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯನಾಶಕ ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಂಬುದು. ನಂತರದ ಕಳೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ?

ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಜ್ಞರು ಸೋಯಾ ಆಹಾರಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಂಡು ಅರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು, ಬಂಜೆತನ ಹಾಗೂ, ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.

ಇಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಎಂದು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕೆಲವು:

• ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೆದುಳಿನ ಹಾನಿ;
• ಆಹಾರದ ಅಲರ್ಜಿಗಳು (ತೀವ್ರ ರೂಪಗಳು);
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ;
• ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗ;
• ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳು.

ಇದು ಅಮೇರಿಕಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ 3 ಬಾರಿ ವಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಆ ಸೋಯಾ ಆಹಾರಗಳು ಹುಡುಗರ ಆ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಹಾರ ನಿಂದನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಮೊರಿ, ಮೆದುಳಿನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಆಲೋಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ತೊಂದರೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವ ಕುಗ್ಗಿಸಿತು.

ಮಾನವ ಒಂದು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸೋಯಾ ರಲ್ಲಿ ಪೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಸತು ಇದರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಮೀಕರಣ ತಡೆಯುವ ಕೊಡುಗೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಫಲವತ್ತತೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜನ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆ ಸಕಾಲಕ್ಕೆ ಬಹಳವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲು ತನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಸೋಯಾ ಶಿಶುಗಳ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಗಮನಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಬಾರಿ ಹುಡುಗರಲ್ಲಿ (ಭೌತಿಕ) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಾಯ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಿಚಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಹೊಂದಿದೆ.