ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೂಸ್

ಡಿಶ್, ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಅಲಂಕಾರ - ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ ಅದು ಹಲವು ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದು ಹಾಗೂ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ತಿರುಗಿದರೆ. ನಾವು ತಯಾರು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೂಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಪಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ;

ಗಸ್ - ತೂಕ 3-4 ಕೆಜಿ;

ಪೆಪ್ಪರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಮೊದಲ ಹಕ್ಕಿ rinsed ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ರಬ್. Sleuet ಆಪಲ್ಸ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸವಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಬ್ಬಾತು ವಿಷಯವೂ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸು. ಈಗ ತೈಲ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಟ್ರೇ ಗ್ರೀಸ್ ಹಿಂಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿ ಹೆಬ್ಬಾತು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಡುಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಮಯ ಬಹಳಷ್ಟು ಫಕ್ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆ, ಅವರ ಕೊಬ್ಬು ನೀರಿರುವ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೂಸ್, "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್"

ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 260 ಗ್ರಾಂ;

ಗಸ್ - 1 ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ;

ಈರುಳ್ಳಿ;

ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;

ಆಲಿವ್ ತೈಲ;

ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;

ಗೋಡಂಬಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ರೈಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಆಪಲ್ಸ್ - 7-8 ತುಣುಕುಗಳು;

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಕಬ್ಬು - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಚಮಚ

ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು ಗ್ರೀಸ್ ತೊಳೆದು ತೈಲ ಆಲಿವ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಲಿವರ್. ನಂತರ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಮಯ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆ ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಫಾರ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು - ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಜೊತೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹೆಬ್ಬಾತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಷಯವೂ. ಬೆಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ದಾರ ಹೊಲಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಟೈ ಬೇಕು.

ನಂತರ ತೋಳಿನ ಪಕ್ಷಿ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಎರಡೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹೆಬ್ಬಾತು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ಯಾವಾಗ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ತೋಳು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಕೊಬ್ಬು ರಚಿಸಿದರು.

ಈಗ, ಸೇಬುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಸೇಬು ಅಖಂಡವಾಗಿದ್ದ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು, ಕ್ರಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೆರಡು nafarshirovat. ನಂತರ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸೇಬುಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು ಕೊಬ್ಬು ರಚಿಸಿದರು. ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ಸರ್ವ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಗೂಸ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ತುಣುಕುಗಳು;

ಗಸ್ - 1 ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ;

ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ;

ಬೆಣ್ಣೆ;

ಹಸಿರು;

ಪೆಪ್ಪರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಗೂಸ್ ಕರುಳು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂತರ spassirovat ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು,. ನಂತರ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 185 ಡಿಗ್ರಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಹೆಬ್ಬಾತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡುವುದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಹೆಬ್ಬಾತು

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ರಾಗಿ - 1 ಕಪ್;

ಬೆಣ್ಣೆ - 4-6 ಸ್ಪೂನ್;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, cardamon, marjoram, ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಗಸ್ - 1 ಬರ್ಡ್

ಹಕ್ಕಿ ಶುಷ್ಕ, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ರಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆಫ್ ಬರಿದಾಗಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ ಹೆಬ್ಬಾತು ರಾಗಿ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸು. ಈಗ ಅವರು, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ. ಹೆಬ್ಬಾತು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಇದು ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಉತ್ತಮ ಸರ್ವ್!

ಬಾನ್ appetit!

ಈಗ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು ತಯಾರು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು!