ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಂದು ಗೌರ್ಮೆಂಟ್ ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ವಾದ ಹಾಗೂ ಕಂಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು. ಇತರೆ ವಿಧಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದೊರೆತಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಈ ಅರಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ, ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಇದು ಒಣಗಿದ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಡೆದ. ತಯಾರಾಗಲು ಸರಾಸರಿ ಮೂರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ತಲೆ (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ), ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 70 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಸುಲಿದ ಲವಂಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ spoonfuls ಸರಾಸರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೂಡುವನು. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹುಣ್ಣು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯಾವುದೇ ವಿನೆಗರ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು. ಎರಡನೇ ತಲೆ ಸಹ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಹಾಗೂ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು. ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಉಪ್ಪು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನೀವು ಅವರ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂಧನ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಎರಡು ಕೈತುಂಬುವಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಂಡು ಕೆಲಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ, ನೀರು ಬದಲಿಸದೇ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ನಾವು ಸಾರು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್. ಬೆಂಕಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತೋರದೇ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಒಣ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಮೂರು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಎರಡು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ರೀಫಿಲ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪುಟ್ಟ ಕಡಲಕಳೆ ಒಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮಾಡಲು ತಯಾರು ಸಲಾಡ್ ಮೂರು ಪುಟ್ಟ ಕಡಲಕಳೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ (ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ , ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ) ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮೂರು ಕೈತುಂಬುವಷ್ಟು, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಡ್ಯುರಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಪದರಗಳ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಔಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಪದರ ಪುಟ್ಟ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ (ಮೂರನೇ ಭಾಗ) ಜಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ 7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು. ಇದು ಎರಡನೇ ಇರುತ್ತದೆ ಲೆಟಿಸ್ ಪದರ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರ ಹರಡಿತು. ಮುಂದಿನ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪುಟ್ಟ ಕಡಲಕಳೆ ಹರಡಿತು. ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಮುಗಿಸಿ ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ಕೋಟ್ ಮರೆಯದಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ಶಾಲೆಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಸಲಾಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧ ಒಣಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ - - ಬತ್ತಿ ಇದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೇಲ್ಪದರದ ಒಂದು ಚಿತ್ರ ಅದನ್ನು ಕವರ್.

ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಳಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ದನದ 400 ಗ್ರಾಂ, 150 ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂ, 150 ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಾಂ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಕೋಳಿ ಹುಣ್ಣು. ನೀರಿನ ಮೆಣಸು (ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ), ಹೀಗೆ ಪಡೆಯಲಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಪೂರ್ವ ನೆನಸಿದ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಚಾಕು, ಅಥವಾ ಮೂರು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಹರಡಿತು ಮೇಯನೇಸ್. ಅಂಗುಳಿನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು. ಯಾವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.