ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅವರ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಈ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ನಂತೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಖ್ಯಾತ ರಷ್ಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ , ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಷುಬಾ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

"ಭ್ರಮೆ"

ಸಾಮಾನ್ಯ "ಷುಬಾ" ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ. "ಅಬ್ಸ್ಕ್ರಕ್ಷನ್" ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆರೆಸಿ 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಬೀಟ್ ಕೂಡ ಮೂರು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು (1-2 ಲವಂಗ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊಸೊಲಿವ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. "ಅಸೆಂಬ್ಲಿ" ಲೆಟಿಸ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ.

«ಕಪ್ಪು ಮುತ್ತು»

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಳೆತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲಘುದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡನೆಯ ಪದರವು ರಾಡ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಈ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ - ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 25 ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದೆ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಕಾರಕ - ಆವಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆ. ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪದರಗಳಾಗಿವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಾರ್ಸ್ಶೂ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳು ಬ್ಲೂ ಹಾರ್ಸ್ನ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದುರೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಕುದುರೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂರು ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಗಿಣ್ಣು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವಾಗ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

"ಅದ್ಭುತವಾಗಿ"

ಅಣಬೆಗಳು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಿತ "ಒಲಿವಿಯರ್" ನಂತೆ, "ಮಿರಾಕಲ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇಂತಹ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ: ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನಡುವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಡುವೆ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅರ್ಜಿ.