ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ , ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;

- ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;

- ಕರಿ;

- ಕೆನೆ - 0.5 ಲೀಟರ್;

- ಉಪ್ಪು;

- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಿಪರೇಟರಿ ಕೆಲಸ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯುವುದು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಅನುಕ್ರಮ ಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಮೊದಲು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ನ ಅನುಕ್ರಮ

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ನೀರು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ , ಅದರ ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಕೋಳಿ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬದಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ

ಸ್ವತಃ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್, ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುತೇಕ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.