ಏಕೆ ಹುರಿಯಲು ಕುಸಿತದ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು cutlets, ಯಾರು ದೂರ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಿಯಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಪಾರವಾದ ಗೌರವ: ಫ್ರೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಡಿನ್ನರ್ ವಾರದಲ್ಲಿ ಭರವಸೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ತಂದು ನಿರಾಶೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ patties, ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಏಕೆ ಸಹ ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಟ್ಟ ಮೊದಲ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲಾಯಿತು ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆದರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು ದಯವಿಟ್ಟು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತೊಂದರೆ ನಿವಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಏಕೆ ಬರ್ಗರ್ ಹುರಿಯಲು ಕುಸಿತದ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

1. Cutlets ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡವು. ಅವರು ಕೇವಲ ಅದರ ಸ್ವಂತ ಭಾರದಿಂದ ಮುರಿಯಲು.
2. ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವ. ಅಥವಾ ನೀವು ತಿರುಗು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.
3. ಆದರೆ ಏಕೆ ಹುರಿಯಲು ಫಾಲ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ patties, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಂಸದ ಅನುಚಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಶುಷ್ಕತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಋಣಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿರಾಶೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇದು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನೀಡದಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೇ ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಲ ತುಂಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೂರಣ ಮಾಂಸ ಸಮರ್ಥ ವಿಧಾನ

ಗೆ patties, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ಅಡಿಪಾಯ ತಮ್ಮ ಮಾಡಲು. ದನದ ಮಾಂಸ ಖರೀದಿಸಿ - ಯಾವಾಗಲೂ ರೂಲೆಟ್, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿಲುಕುತ್ತಾನೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಘನೀಕೃತ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮ ಇನ್ನೂ.

ಅಡುಗೆಯ ಯಶಸ್ಸಿನ ಮುಂದಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಕೈಪಿಡಿ ನಾದುವ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ತನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಲ್ಯಾಪ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ razvalivanie ಕಾರಣವಾಗುವ ಗಾಳಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಸ್ಟಫಿಂಗ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ patties ಆಫ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಣಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಘಟನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ನೆನೆಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಮೊದಲು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಗ್ಗೆ ವಿರೋಧಾತ್ಮಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ - ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ನೆಲೆಗಳ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿಸಿ ಬಿಂದುವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು, ತುಂಬುವುದು ಔಟ್ ಮತ್ತಷ್ಟು ತೆಳು ಮಾಂಸ "ವೆಟ್." ವೇಳೆ ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಅಂಶವಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಂಬುದನ್ನು, ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಯಾವುದೇ ಏಕತೆಯಾಗಿದೆ. ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು, ತುಂಬುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಆಗಲು, ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಮಾತ್ರ ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಶಿಫಾರಸು. ಇತರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯ - ಅವರು ಒಗರು ಗುಣಗಳು. ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, superfluous ತುಂಬುವುದು ವಿರೋಧಿಸಿದರು. ಸೇರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರ್ಗರ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತುಂಬುವುದು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ

ಆ ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸು - ಇದು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಷೆಫ್ಸ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು. ನೀವು ಪಟ್ಟುಬಿಡದೆ patties, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುವ ವೇಳೆ, ಪ್ರತಿಷ್ಠಾನವು ರವೆ ಸುರಿಯುವುದೇ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆ ಚಮಚ) ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ croup ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಬೀತಾಯಿತು: ಬರ್ಗರ್ ಒಂದು ತುಂಡು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ ಒಗರು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಿನಿಸನ್ನು ರಸಭರಿತ, ಆದರೆ ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಏಕೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪತನ ಹುರಿಯಲು ಬರ್ಗರ್, ನೀವು ತಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೇಳಿದಾಗ, ನೀವು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ: ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇತರರು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ತರಕಾರಿಗಳು ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನ ನೀಡಲು ಮತ್ತು patties, ಒಳಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ಎಗ್ lezone ಮಧ್ಯಂತರ ಅದ್ದು cutlets ಸಾರಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು "ಶೆಲ್" prizhariv ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ ನೀವು ವಂಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು

Cutlets ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೋಷ ಬೀಳಬಹುದು. ಸರಳ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ದುಃಖ ನೀವು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಪ್ಯಾನ್ tolstodonnoy ಇರಬೇಕು.
2. ಕವರ್ ಬಗ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮರೆತರೆ - ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಂಡಿರಬೇಕು.
3. ಆಯಿಲ್ ಸುರಿದ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಲ್ಲ. ತುಂಬುವುದು ಸರಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಎಲ್ಲಾ, ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ನೀವು ಮುರಿದ ಬ್ರೇಕ್ ಇವೆ.
4. ಮಡಕೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಆದರೆ ತೈಲ ಫ್ಯೂಮಿಂಗ್ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲ.
5. ಬೆಂಕಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಆರಿಸಿದ್ದು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ.
6. ಎರಡು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು - ಫ್ಲಿಪ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆದ್ಯತೆ ಇರಬೇಕು.

ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗಡೆ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿ ಕೆಳಗೆ ರವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ "ಶೆಲ್." ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯೂಟ್ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ posereet ತನಕ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಚಾಪ್ - ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಕುಶಲ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದೇ ನಿಯಮಗಳು ನಡೆಸಿತು.

ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: Boning

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಹಿಳೆಯರು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ರೈ ಎರಡೂ, ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಲು ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಓಡುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ patties, ಕೊಳೆಯುವಂತೆ ಮುಂದುವರೆಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಪುಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೋರ್ಸಿನ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪತನ ಹುರಿಯಲು ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆ ಸಮಸ್ಯೆ ವೇಳೆ, ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬರ್ಗರ್, ರನ್ ರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು. ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ವರ್ತರ್ನೆ ನೆಲದ ಎಳ್ಳಿನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.